
Malepère
Het gebied van de Malepère ligt in het hart van de driehoek Carcassonne, Limoux en Castelnaudary herbergt de meest westelijke wijnvelden van de Languedoc. Vanaf de Mont Naut vormt deze wijnstreek een fraaie aaneenschakeling van heuvels en dalen.
Wijngaarden gevestigd op klei- en kalkgronden en kiezelachtige terrasbodems met een assortiment van karaktervolle Zuid-Franse druivenrassen.
De uitgelezen melange van druivensoorten draagt bij aan de originaliteit van de wijnen uit de Malepère, goed gestructureerde wijnen die voortreffelijk smaken bij Cassoulet, rood vlees, wild of schimmelkazen. De jonge wijnen kenmerken zich door aroma’s van rode vruchten en zwarte bessen, de oudere wijnen zijn verweven met de kruidige smaak van vanille en gebrande noten.
= Rode Wijn
= Biologische Wijn
= Witte Wijn
“Male peyre” (Occitaans) is de oorspronkelijke benaming voor “Malepère”, het meest westelijke wijngebied van de Languedoc, de Malepère. De betekenis: slechte bouwsteen. Het zijn 31 gemeenten ten westen van Carcassonne die die de naam Malepère AOC-AOP mogen voeren. De beplanting van originele wijndruiven zoals (Merlot / Cabernet) samen met Grenache en Cinsault Black, geven een getrouwe afspiegeling van het “terroir”. De grote wijnen van de Côtes Malepère geven de smaak van rood fruit met kruiden en de zoetheid van vanille.
merlot, cabernet franc en cot (malbec), cabernet sauvignon.
de rosés van cabernet franc, cabernet sauvignon, cinsault en grenache.


Wijnhuizen in de “Malepère ” met website links!
Cave La Malepère
Château Belvèze
Domaine de Matibat
Le Mas de mon Père
Domaine Girard


Tevens hebben wij voor u een lijst van Malepère Domaines,
Wijnhuizen en Producers in het departement van de Aude samengesteld in
willekeurige volgorde van wat kwaliteit en reputatie betreft.
Wij hopen dat u net zo zult genieten van alle bezoeken aan de Domaines, Wijnhuizen en
Producers als wij hebben gedaan voor een ‘dégustation‘!
Voor goede tips staan wij altijd open voor aanvulling van de lijst.
Geniet van uw wijnproeverij (“dégustation”)!
Château de Roux – 11000 Carcassonne – Phone: 04 68 25 34 28
Château Saint Jean de Grèzes – 11000 Carcassonne – Phone: 04 68 25 34 12
Domaine Salvaire – 11240 Donazac – Phone: 04 68 69 50 99
Château Lamothe – 11240 Routier – Phone: 04 68 69 02 62
Jacques Salvaire – Donazac – Phone: 04 68 69 53 29
Alain Delaude – 11240 Donazac – Phone: 04 68 69 53 29
Jacques Salvaire – 11240 Donazac – Phone: 04 68 69 53 29
Cave des coteaux de Rouffiac – 11250 Rouffiac d’Aude – Phone: 04 68 26 81 73
Domaine de Grenet – 11300 Villarzel du Razès – Phone: 04 68 31 38 46

