Moulin Bénazeth -
Moulin à Vent Aude -
Villeneuve Minervois

Ontdek, op een kwartiertje afstand van Carcassonne, midden in het wijngebied van de Minervois, de molen van Villeneuve-Minervois, ik garandeer u dat u de wieken zult zien draaien ongeacht de weersomstandigheden.

Tijdens een drie kwartier durende rondleiding ontdekt u het prachtige mechanisme van eiken- en kastanjehout, en de molenaar legt de details van de werking van de molen uit en het maalproces.

Het meel, dat voor uw eigen ogen wordt geproduceerd, is te koop bij de molen, met een ruime keus van natuurlijke streekproducten, evenals de wijnen van het Domein Bénazeth…

Souvenirs winkel
Wijnproeverij en producten uit de streek
Video-ruimte
Touristische informatie
Grote parkeerplaats, geschikt voor bussen
Wijnkelders
Ontvangstzaal voorzien van airco
Gekoelde drankjes
Pick-nick terrein
Speeltuin voor de kinderen

In 1819 beschikte men slechts over twee economische energie-bronnen: wind en water. Deze molen werd gebouwd bij de plaats Pech-Rouzaud om een reeds bestaande watermolen in Villeneuve-Minervois aan te vullen. Hij werd tot in 1890 gebruikt en Pierre Ourliac was de laatste molenaar.

Waarschijnlijk gebruikte geen enkele andere ambachtsman daarna de molen, die beetje bij beetje in verval raakte. Waarschijnlijk zijn de houten delen voor de bouw benut, tenzij een brand het volledig heeft vernietigd.

In ieder geval waren in de jaren ’80 de laatste overblijfsels van het verleden, behalve de muren, fragmenten van de molenstenen, verspreid in de puinhoop die de bodem van de molen bedekte, het geheel te midden van de wijngaarden.
Het zorgvuldige werk van de heer Alibaud leert ons alle details van de infrastructuur van de molen.

In 2001 besluit Frédéric Bénazeth, jonge ondernemer en zoon van de laatste eigenaar, bij het ontdekken van de geschiedenis van de molen, dan nog slechts een met puin gevulde cirkelmuur, om zijn enthousiasme en zijn passie in de wederopbouw van de molen te steken.

Hij kiest ervoor de hulp in te roepen van een ambachtsman, gespecialiseerd in de reconstructie van oude raamwerken, teneinde zo nauwkeurig mogelijk de oude mechanieken te herstellen, met behoud van de charme van onze molen.

Eerst moest men het metselwerk saneren, dat gelukkig niet te veel geleden had van de tand des tijds. Het mechaniek werd in een werkplaats opnieuw vervaardigd naar oorspronkelijke modellen, en vervolgens vervoerd naar de molen.

Het geheel van de bewegende delen van de molen werd verzameld in de kap of “capélada”, die de aandrijfas draagt, en in de drijfwerken. Het mechaniek is draaibaar om de windrichting te kunnen volgen. Een spannend moment was het aanbrengen van de kap, gevolgd door het monteren van de wieken.

En toen waren er de eerste slagen van de wieken… wat een ontroering om dit majestueuze mechanisme te horen briesen, alsof hij een eeuw gesluimerd had in afwachting van een nieuwe molenaar!
Het eerste meel dat volgens de voorvaderlijke methoden werd geproduceerd, bracht meteen de verloren smaak van echtheid weer naar boven.

Moulin Bénazeth – Moulin à Vent Aude

Recreatie – Museum

Domaine Bénazeth

11160 Villeneuve-Minervois

Tel. +33 4.68.26.57.56

GPS

Lat. 43° 31′ 79. 39″

Lon. 2° 45′ 43. 75″

moulin.11@free.fr

www.moulin-benazeth.fr

Entrée van de Molen + rondleiding 45 mm + de video van de wederopbouw:
Volwassenen: 9.00 €
Kinderen: 6.00 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Moulin Bénazeth – Moulin à Vent Aude – Villeneuve-Minervois:

– april t/m augustus 2022

– Door de week 10.00 uur tot 18.30 uur, zaterdag en zondag 13.30 uur tot 18.00 uur (laatste rondleiding).

Tijdens een drie kwartier durende rondleiding ontdekt u het prachtige mechanisme van eiken- en kastanjehout, en de molenaar legt de details van de werking van de molen uit en het maalproces.
Het meel, dat voor uw eigen ogen wordt geproduceerd, is te koop bij de molen, met een ruime keus van natuurlijke streekproducten, evenals de wijnen van het Domein Bénazeth.
Een CD beschrijft de wederopbouw van de molen (25 minuten).