Ode aan Aude

Prévisions Météo Narbonne

/ Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C / Door Ode aan Aude

Restaurant Le Carnotzet **
Couiza

Restaurant
Le Carnotzet **
Couiza

Er was eens, in het hart van de Haute Vallée de l’Aude, niet ver van de Pyreneeën en de Kathaarse kastelen, een chalet met een grote open haard.

Daar woonden enkele jaren mensen die je moesten behandelen.

Dit restaurant is genesteld aan de voet van Rennes le Château, waar het mysterie van Abbé Saunière ligt.

Met al hun passie bieden zij u gastronomische gerechten, een mix van authentieke lokale gerechten en gastronomische gerechten.

In feite, net als de Chef ! Alain Ibert-Jorgi.

Rijk aan de keuken van zijn afkomst, verwierf hij ook zijn gastronomie tijdens zijn vele jaren in Parijs.

Het is niet ongewoon dat Véronique en Franck voor een weekend Kreeft Gratin met schaaldierensaus naast Garbure Béarnaise op hun suggestieblad hebben staan.

Maar we mogen niet vergeten wat als alibi diende voor de inrichting van deze plaats “een Savoyaards chalet” de onvermijdelijke “Savoyaardse specialiteiten” raclettes, tartiflettes, fondues en reblochonnades.

Ze hebben ook hun volle aandacht gegeven aan de beste handlanger van de gastronomie: de wijn.

Zij hebben een rijk menu van 90 referenties samengesteld, waarin de wijnen uit hun streek goed vertegenwoordigd zijn, maar ook uit heel Frankrijk: Bourgogne, Savoie, Bordeaux, Loire-vallei, Jurançon en Côte du Rhône, en zelfs een vleugje biologisch met een lokale selectie.

Maar vergeet niet de decoratie van deze plek “een Savoyaards Chalet” met onvermijdelijke “Savoyaardse specialiteiten” raclettes, tartiflettes, fondues en reblochonnades.

Dit restaurant is gelegen aan de voet van Rennes le Chateau en baadt het mysterie van Abbe Saunière.

Ze bieden al hun passies met gastronomische gerechten, een mix van authentieke gerechten en lokale gastronomische gerechten…

Maar vergeet niet de decoratie van deze plek “een Savoyaards Chalet” met onvermijdelijke “Savoyaardse specialiteiten” raclettes, tartiflettes, fondues en reblochonnades.

Dit restaurant is gelegen aan de voet van Rennes le Chateau en baadt het mysterie van Abbe Saunière.

Ze bieden al hun passies met gastronomische gerechten, een mix van authentieke gerechten en lokale gastronomische gerechten…

Restaurant Le Carnotzet **

Restaurant Savoyarde

63 Route des Pyrénées
11190 Couiza

Tel. +33 4.68.74.13.13

GPS

Lat. 42° 94′ 05. 21″

Lon. 2° 25′ 20. 35″

le.carnotzet@orange.fr

www.le-carnotzet.com

Menu: 17.00 € tot 34.00 €
Kindermenu: 9.50 €
A la Carte: 8.00 € to 39.00 €

Service:

Gesproken Talen:

Openingstijden Restaurant Le Carnotzet – Couiza:

– january to december – van 12:00 tot 14:00 en van 19:30 tot 22:00
– Gesloten: maandag – dinsdag – woensdag

Capaciteit Restaurant:
– 2 Restaurantruimtes, 1 Bar, 50 plaatsen, 25 plaatsen op terras

Equipments and Services:

* Terras
* Publieke Parking
* Tuin
* Kindvriendelijk

* Restaurant
* Bar
* Faciliteiten voor mensen met beperking
* Diervriendelijk

Alet Les Bains

Abbaye d'Alet-les-bains

Alet-les-Bains mag dan tegenwoordig een sluimerend dorpje zijn, vroeger was dat wel even anders. Getuige daarvan de imposante ruïnes van een Benediktijnerabdij uit de 9de eeuw en een heuse kathedraal want dit was in de middeleeuwen een bisschopszetel. Afgezien van die middeleeuwse kern met zijn smalle straatjes en de resten van een omwalling, is Alet ook een kuuroord met alles erop en eraan. Uniek in Europa is het openluchtzwembad gevuld met... mineraalwater!

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château

Ervaar deze fantastische plek om te bezoeken ... Rennes-le-Château biedt een verscheidenheid aan plaatsen om te bezoeken, waar de sporen van François Berenger Saunière, ook bekend als de Abbé Saunière, nog steeds te vinden zijn: de kerk van Saint Maria Magdalena (10e eeuw), de tuinen, de pastorie van de Abbé Saunière (waar hij woonde van 1885 tot 1917), dat is omgebouwd tot een cultureel en historisch gebied, de Abbe Saunière's Estate, de Magdala toren, de Bethanie Villa en de oranjerie. De allure van Rennes-le-Château is geen mysterie Het is geen geheim dat iedereen van mysteries houdt. Het ongelofelijke succes van de Da Vinci Code en de enorme hype eromheen onderstrepen dat. Wat vele fans niet weten is dat het verhaal deels is geïnspireerd op een echt mysterie: het enigma van Rennes-le-Château...

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Dinosauria is het eerste dinosaurus museum in Europa. Het heeft 3000 vierkante meter aan expositieruimte waar u een prachtige collectie van dinosaurussen, fossielen van reptielen, zoogdieren, ongewervelde dieren en planten uit deze regio en de hele wereld kunt vinden. Uit de Krijt periode, kunt u zien hoe planten er 70 miljoen jaar geleden uit zagen, tevens heeft u een direct uitzicht op de onderzoekers die werkzaam zijn in het laboratorium. Tijdens de schoolvakanties worden aan kinderen van 6-12 jaar opgravings technieken getoond en leren ze hoe echte paleontologen werken. Het museum is open voor het publiek in juli en augustus. De opgraving is de grootste verzameling van fossielen in Frankrijk, waar ... 'Eva' werd ontdekt...

Abbaye de Saint-Polycarpe

Abbaye de Saint-Polycarpe

Saint Polycarpe is gelegen nabij de stad Limoux aan een zijrivier van de Aude. De stad ligt op 7 km van Limoux, 8 km van Saint-Hilaire. Saint-Polycarpe ligt aan de Green Meridian, de Parijse Meridiaan. Gesticht in 783 door Athala, een Spaanse edelman die zijn eigen land ontvluchtte toen het werd aangevallen door moslims. St. Polycarpus was in het begin, een Benedictijner klooster met een paar huizen die eraan verbonden waren en werd omringd door wijngaarden. Polycarpus was een bisschop van Izmir in Turkije en een zeer belangrijke heilige in de vroege kerkgeschiedenis. Abbatiale de Saint-Polycarpe in de Aude is genoemd naar deze heilige. Saint-Polycarpe is vlot bereikbaar vanuit Limoux via de D129…

Château d'Arques

Château d’Arques

Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Aan het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...

Abbaye d'Alet-les-Bains

Abbaye d’Alet-les-Bains

Abbaye Sainte-Marie d'Alet, ligt tussen de rivier de Aude en de Pyreneeën in het hart van het land van de Katharen, ten zuiden van Limoux. De abdij wordt door sommigen gezien als de mooiste ruïne in Frankrijk. In de entourage met zijn bergachtige omgeving, is de ruïne van de abdij gekenmerkt door warme kleuren die door de zon extra versterkt worden. Van de oorspronkelijke abdij, zijn de restanten van twee torens nog te zien, St. Heleine koor is goed bewaard gebleven. De pijler kapitelen zijn rijk versierd met planten en geometrische patronen. In het noorden van de kerk is de romaanse kapittelzaal, met interessante motieven op de kapitelen...

Musée de la Chapellerie - Espéraza

Musée de la Chapellerie – Espéraza

Espéraza, ooit de hoofdstad van de Franse hoedenmakerij, nodigt u uit om haar Musée de la Chapellerie te bezoeken, voor een reconstructie van een kleine fabriek, met machines van lokale fabrieken, zodat u deze kennis kunt ervaren, die is ontwikkeld in de bovenste vallei van de Aude en een gouden bloei beleefde voor de economische de-industrialisering van tegenwoordig. Het hoeden museum wil u een indruk geven van het productieproces van vroeger, zodat u alle stappen van een paar honderd gram wol tot aan een vilten hoed kunt volgen. Als aanvulling op uw bezoek, nodigt het Musée de la Chapellerie in Espéraza u uit in haar winkel, gelegen aan de ingang van het museum.

Faciliteiten voor mensen met beperking * Honden toegestaan * Shop

Musée de l’Abbé Saunière – Rennes-le-Château

Ervaar deze fantastische plek om te bezoeken. Rennes-le-Château biedt een verscheidenheid aan plaatsen om te bezoeken, waar de sporen van François Berenger Saunière, ook bekend als de Abt Saunière, nog steeds te vinden zijn: de kerk van Saint Maria Magdalena (10e eeuw), de tuinen, de pastorie van de Abt Saunière (waar hij woonde van 1885 tot 1917), dat is omgebouwd tot een cultureel en historisch erfgoed, La succession de l'abbé Saunière, de Magdalena toren, de Bethanie Villa en de oranjerie. De allure van Rennes-le-Château is geen mysterie. Het is geen geheim dat iedereen van mysteries houdt. Het ongelofelijke succes van de Da Vinci Code en de enorme hype eromheen onderstrepen dat./span>

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza – Espéraza

Dinosauria is het eerste dinosaurus museum in Europa. Het heeft 3000 vierkante meter aan expositieruimte waar u een prachtige collectie van dinosaurussen, fossielen van reptielen, zoogdieren, ongewervelde dieren en planten uit deze regio en de hele wereld kunt vinden. Uit de Krijt periode, kunt u zien hoe planten er 70 miljoen jaar geleden uit zagen, tevens heeft u een direct uitzicht op de onderzoekers die werkzaam zijn in het laboratorium. Tijdens de schoolvakanties worden aan kinderen van 6-12 jaar opgravings-technieken getoond en leren ze hoe echte paleontologen werken. De opgraving is de grootste verzameling van fossielen in Frankrijk, waar ... 'Eva' werd ontdekt..

Alet Eau Vive - Alet-Les-Bains

Alet Eau Vive – Alet-Les-Bains

Wild water varen op de Aude, Alet Eau Vive biedt 5 manieren om deze activiteiten te ontdekken: Kano, kajak, canyoning, hydrospeed, raften... De bovenste vallei van de Aude in het hart van het Katharen land, gelegen tussen Carcassonne en Perpignan de Frans/Catalaanse stad is de ideale bestemming voor het beoefenen van outdoor-activiteiten. Raften kan op de rivier de Aude, de sportiefste van de Pyreneeën, tot 8 personen plus stuurman. Het vlot is zelflozend, stabiele werking verkrijgt men door te peddelen en door middel van teambuilding. Het raften kan beoefend worden zonder risico of specifieke voorbereiding op het stromende water van de rivier...

Forest Grimp - Quillan

Forest Grimp – Quillan

In het hart van de 'Katharen' en de Pyreneeën, op een steenworp afstand van het centrum van Quillan, ligt deze oude negentiende eeuwse gerenoveerde smederij, waar wij onze gasten verwelkomen alleen of in groepsverband, voor een nacht, een weekend of een langer verblijf. Het gebouw, met uitzicht op een heuvel ligt aan een groot bosrijk park aan de rand van de Aude. Forest Grimp: meer dan 20 luchtspellen in de bomen, variërend in hoogte van 3 tot 10 meter met een oppervlakte van bijna 200 meter lang: de apen brug, de Tarzan sprong, kabelbaan en andere spellen. Veilig het parcours afleggen alleen of met familie van boom naar boom via touwbruggen…

La Hutte à Rejo Belvianes Et Cavirac

La Hutte à Rejo – Belvianes-et-Cavirac

La Hutte à Réjo organiseert kajak- en packraftlessen (ultralichte opblaasbare kajak), afdalingen en cursussen langs de Aude, van Axat tot Limoux. Onze instructeurs staan klaar om je kajaktechnieken te leren en je te helpen je vaardigheden te ontwikkelen in een veilige en vriendelijke omgeving. Ontdek de geneugten van een PACKRAFT afdaling met je familie of vrienden. Deze peddelsport is vergelijkbaar met de spanning van kajakken. Voor kinderen vanaf 8 jaar. De PACKRAFT is een lichtgewicht opblaasboot die een uitzonderlijke ervaring op het water biedt, vergelijkbaar met die van een kajak. Met een gewicht van minder dan 5 kg kun je genieten van het gevoel van autonomie op wild water.

Base Nautique de Couiza - Au fil de l'Aude - Couiza

Base Nautique de Couiza – Au fil de l’Aude

AU FIL DE L'AUDE: verhuur van kano's en kajaks in Couiza, Alet les Bains, Limoux en Quillan. Hele dagen met picknick en zwemmen, of ontdekkingen van een halve dag. Traditionele of opblaasbare kano's 1,2 of 3 plaatsen. De afdaling van de rivier kan individueel, in een groep of als gezin worden beoefend over afstanden van 8 of 25 km gedurende een halve dag of een dag, afhankelijk van de gekozen route. Aan het begin van het seizoen (mei tot juni) is het volume van de rivier belangrijk, navigatie blijft ook toegankelijk voor beginners die kunnen zwemmen, maar de leeftijd van de kinderen is minstens 10 jaar voor de ontdekkingsroutes en familieroutes.

Aventure Active - Saint-Martin-Lys

Aventure Active – Saint-Martin-Lys

Outdoor Sport in Zuid-Frankrijk, raften bij St Martin-Lys op de Aude rivier tussen Axat en Quillan op slechts een uur rijden van Carcassonne. Kloven bewandelen en Canyoning in de Franse Pyreneeën bij de beroemde Gorges de Galamus in de buurt van Perpignan, of de Canyon du Llech, hier is de beste Canyoning plaats van Frankrijk. Alle instructeurs die werken bij Active Adventure zijn hoog gekwalificeerd en spreken Engels. Aventure Active laat u kennis maken met de wildwaterbaan sport en bergsporten in de Pyrénées Orientales en de Aude. Raften en Hydrospeed in de Gorges de l'Aude, canyoning in de Gorges du Llech op Canigou en Aquatische wandelen in de kloven van Galamus.

Thomas Loisirs - Couiza

Thomas Loisirs – Couiza

Ontdek in ons uitgebreide assortiment mountainbikes, racefietsen en elektrische fietsen, evenals een breed scala aan accessoires. Wij zijn een geautoriseerde dealer van Vélo&Oxygen en Merida, wij zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw fiets. Ontdek ook ons assortiment scooters en motoren in de winkel. We zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw apparatuur. Het gehele jaar open, behalve op zondags. Verhuur, verkoop en reparatie van ATV, VTC (ongeveer 50) en e-bikes. Aanhangwagen van 20 fietsen. On-site levering. Wilt u de Aude bezoeken via de mountainbikepaden FFC ...

Loc d'Ânes - Granès

Loc d’Ânes – Granès

Aan de rand van de Corbières, waar de sporen liggen van de Abbé Saunière en de Tempeliers, ligt deze bevoorrechte locatie, nabij Granès, waar u kunt wandelen met begeleiding van ezels en is geschikt voor alle leeftijdsgroepen. Loc d'Ânes biedt ezeltochten voor familie en/of vrienden vergezeld met de ezel van uw keuze (afhankelijk van beschikbaarheid). Bij het verlaten van het domein neemt u de teugels bij de hand voor tochten voor een (1/2)dag of een week(end) in de wilde natuur, terwijl u vele ontdekkingenzult doen! Belangrijk: Voor uw vertrek, geven wij u een aantal tips mee die verstandig zijn om te volgen. Deze activiteit is een verhuur zonder toezicht en onder uw eigen verantwoordelijkheid...

Oxygene'Aventure - Saint Paul de Fenouillet

Oxygene’Aventure – Saint Paul de Fenouillet

In het hart van de Pyreneeën biedt Oxygen'Aventure u activiteiten in de vrije natuur. Canyoning, raften, grotten verkennen, kajakken, klimmen, sportklimmen, top roping, Oxygène dagtochten: er is zeker een activiteit die geschikt is voor uw interesse! Wij zijn gevestigd in het hart van de Katharen land, in Saint Paul de Fenouillet, op 45 minuten van Perpignan, 2.30 uur van Toulouse en 1.30 uur van Carcassone en Narbonne. Toegewijde instructeurs zullen u helpen deze natuur sporten te ontdekken, u kunt het gehele jaar bij ons terecht. Al onze activiteiten worden begeleid door officieel erkende professionals zodat u in staat wordt gesteld veilig te genieten van deze buitensporten...

Rodeo Raft - Belvianes-et-Cavirac

Rodeo Raft – Belvianes-et-Cavirac

Rafting en genieten van de wilde natuur in de Pyreneeën. Rodeo Raft is gelegen in de buurt van Belvianes en Quillan. Dit watercentrum is ongeveer een uur rijden van Carcassonne en biedt een groot gebied met veel wit stromend water om te ontdekken. De beste tijd om hier te zijn is in het vroege voorjaar wanneer de sneeuw smelt en er een beetje regen valt. In de wildernis biedt deze afdaling tegelijkertijd een uitdaging en een bijzondere kennismaking met het water en de natuur. De rivier geeft iedereen plezier en biedt tegelijkertijd maximale veiligheid. De route van de Pierre Lys wordt veel beoefend door jong en oud en door de gemiddelde watersport en kajak liefhebbers…

Aude Rafting - Saint Martin Lys60

Aude Rafting – Saint Martin Lys

Welkom bij Aude Rafting. Het is gelegen tussen de gemeenten St Martin Lys, Cailla en Axat, langs de D107 weg naast het Hotel Restaurant Le Rebenty. Wij verwelkomen u elk jaar van 1 april tot 30 oktober in een bevoorrechte natuurlijke omgeving. De Roc Aqua base (partner van Aude Rafting), verwelkomt ons op een park van 2ha met bomen, waar een zijrivier van de Aude stroomt: de Rebenty. Tijdens het zomerseizoen kunnen kinderen in deze zijrivier zwemmen en waterspelletjes doen, aangezien het waterpeil erg laag is, dus geen problemen voor de veiligheid van uw kinderen, die onder toezicht van hun ouders blijven. Deze basis beschikt over een kantoor, toiletten, kleedkamers voor mannen en vrouwen

Restaurant Le Carnotzet **

Restaurant Savoyarde

63 Route des Pyrénées
11190 Couiza

Tel. +33 4.68.74.13.13

GPS

Lat. 42° 94′ 05. 21″

Lon. 2° 25′ 20. 35″

le.carnotzet@orange.fr

www.le-carnotzet.com

Menu: 17.00 € tot 34.00 €
Kindermenu: 9.50 €
A la Carte: 8.00 € to 39.00 €

Service:

Sentier du Belvédère du Diable - Belvianes-et-Cavirac

Sentier du Belvédère du Diable – Belvianes-et-Cavirac

Tijdens deze wandeling kunt u Le Belvédère du Diable bewonderen in al zijn pracht en praal, de rivier de Aude met de Gorges de Pierre-Lys, cultusplaats voor watersport, klimmen en speleologie. Bevoorrechte plaats voor het beoefenen van watersporten, Pierre Lys kloven zijn een van de Pyreneese vaste plekken. Dertigduizend mensen beoefenen hier elk jaar rafting, wild water zwemmen en kajakken. Deze kloven zijn ook een favoriete plek voor degene die het rotsklimmen beoefenen. Voor wandelaars, een is er een pad die het dorp Belvianes-et-Cavirac met de Belvédère du Diable verbindt. U wandelt in een opmerkelijke afwisseling van Middellandse Zee -en de berg vegetatie.

Randonnée Les Cretes de Camurac

Randonnée Les Cretes de Camurac

Het Pyreneën dorp Camurac heeft de charme van het dorp weten te combineren met de praktische voorzieningen van de wintersport. Het is een skigebied met een overzichtelijk omvang in een indrukwekkend landschap, een ideaal decor voor een dynamische en sportieve vakantie, of juist om helemaal te onthaasten. Hier kunt u heerlijk skiën te midden van beschermde natuur. Camurac is een piepklein plaatsje in de regio Languedoc-Roussillon, met 115 inwoners. Het dorpje ligt op een hoogte van 1134 meter boven de zeespiegel, vlakbij Ax-les-Thermes, Belcaire en Comus. Camurac wordt alleen levendig in de winter, dankzij het gelijknamige skigebied.

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises - Quillan

Bureau des guides et accompagnateurs des Pyrénées Audoises

Wat is een berggids (AEM)? In de bergwereld worden ze "smokkelaars" genoemd. Tussenpersonen tussen de nieuwsgierige stadsbewoner en de wilde bergen. Hij fungeert als een brug tussen twee werelden, een rol die bestaat uit het uitleggen van de bergomgeving aan zijn klanten. Voor een AEM is de reis naar een top net zo belangrijk als de klim. Een AEM is vooral een staatscertificaat (1e graad bergbeklimmen), gevalideerd in 3 jaar, het enige dat toegang geeft tot betaald bergtoezicht. Een lange en rigoureuze opleiding in het veld, met name begeleid door het Peloton de Gendarmerie de Haute Montagne en andere specialisten in oriëntatie, geologie, fauna, flora, enz ...

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Maak plaats voor mysterie en magie met deze betoverende wandeling door een buxusbos en zijn labyrint van rotsen waar de natuur doet wat ze wil: de sparren spelen harp, de eiken denken dat ze octopussen zijn en de sinkholes completeren dit betoverende plaatje dat doet denken aan de decors van een fantastisch verhaal. De uitzonderlijke natuur heeft een natuurlijk doolhof gecreëerd waarin men zou willen verdwalen achter de met mos bedekte kalkrotsen in de vorm van gangen en bassins. Kinderen zullen zeker kobolden en feeën zien die zich achter de struiken verschuilen. Wat de oudere kinderen betreft, de sereniteit van de plek zal hen uitnodigen tot meditatie en contemplatie.

Les Sources de Salz - Sougraigne

Les Sources de Salz – Sougraigne

Bij Sougraigne op het Domaine de l'Eau Salée, ontspringt de Sals, een zoutwater bron met 60 gram zout per liter, en dat historisch gezien veel vaklui heeft aangetrokken: glasblazers, mijnwerkers, houtskool branders, houthakkers, herders, marskramers en natuurlijk, zout smokkelaars met de douaniers op hun hielen. La Source Salée, in het hart van het Domaine, ligt een zalmroze zoutwater bron, tevens de oorsprong van de rivier de Sals. Het zoutgehalte varieert met de seizoenen. In de tijd van de impopulaire Gabelle (zoutbelasting), was deze bron de basis van een krachtige zout smokkel activiteit. Douanebeambten werden gepost bij deze plek om te proberen de zouthandel te reguleren.

Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse 11

Le Sentier Cathare – Port-la-Nouvelle >>> Foix

De veelzijdige Aude – het land van de Katharen - de Languedoc-Roussillon bezit een rijkdom aan bekende en verborgen schatten op historisch, cultureel en sportief gebied in een door rust en uitgestrekt, nog onbedorven, natuurgebied. Een reis van 15 dagen met landschappen die de passie van een religieus verleden weerspiegelen. Vanuit Port-la-Nouvelle naar Foix kunt u deze tocht maken met vele indrukwekkende bezienswaardigheden. De ruïnes van de katharen-burchten in de Pyreneeën zijn stille getuigen van een markante episode in de Europese geschiedenis. De katharen die zichzelf nooit zo noemden (ze noemden zich christenen of bonshommes), streefden naar een zuiver geloof.

wanlepechdebugarach62

Randonnée Le Pech de Bugarach

De Pic de Bugarach (1230m), de hoogste berg in het Corbières gebergte heeft volgens verhalen die sinds decennia de ronde doen, een bepaalde kracht. De bovenkant van de berg is duizenden jaren ouder dan de onderkant van de berg. Volgens sommige geologen komt dit, omdat de berg ooit is geëxplodeerd en op zijn kop is teruggevallen. Een berg met een Frans dorpje met 200 inwoners is door New Age doemdenkers omgedoopt tot de moderne Ark van Noach. Steeds meer aanhangers bezoeken dit pittoreske Pyreneese dorp Burgarach. Deze mensen denken dat ze gered gaan worden door buitenaardsen tijdens de grote apocalyps op 21 december aanstaande…

Randonnée Le Pic du Midi de Sarrasis - Roquefeuil

Randonnée Le Pic du Midi de Sarrasis – Roquefeuil

Dit aangename pad brengt u naar het erfgoed van Roquefeuil, een dorp wat de moeite waard is om te verkennen. Op de weg heb je een geweldig uitzicht over het plateau en Rebenty Valley! De route gaat via Pic du Midi, van Sarrat de Maljournal tot aan de Dressadou de la Cargue. Vervolgens passeer je de Vallon de Font Frède, om daarna de Col des Sarrasis te overwinnen en de Pic des Sarrasis over te steken. De terugweg gaat via een lange weg door de bossen om uiteindelijk weer terug te keren bij uw vertrekpunt. De wandeling is goed te doen en aan te bevelen bij mooie weersomstandigheden. Ten zuidwesten van het departement Aude, ligt het Sault plateau, bekend bij alle natuur liefhebbers…

Château d'Arques

Randonnée La Forêt de Rialsesse – Arques

Dit is een route voor echte wandelaars met oriëntatie vermogen, die grootse en prachtige panorama's van de Hautes-Corbières laat zien. Het parcours gaat door het bos 'La Forêt de Rialsesse', bekend om zijn atlasceders. La Forêt de Rialsesse heeft het voordeel van drie klimaatinvloeden: Middellandse Zee, de Atlantische Oceaan en de bergen. Deze diversiteit komt ook tot uiting in de vegetatie, aangezien er 70 boomsoorten in de Corbières-Orientales zijn te vinden. Dat is de helft van alle soorten die op het Franse grondgebied voor komen! Vertrek vanuit Place de la Mairie van Arques. Deze route biedt een adembenemend panorama vanaf de twee belangrijkste toppen van La Forêt de Rialsesse…

Atelier Verrier Forestier - Sougraigne

Atelier Verrier Forestier – Sougraigne

Bij Sougraigne op het Domaine de l'Eau Salée, ontspringt de Sals, een zoutwater bron met 60 gram zout per liter, en dat historisch gezien veel vaklui heeft aangetrokken: glasblazers, mijnwerkers, houtskool branders, houthakkers, herders, marskramers en natuurlijk, zout smokkelaars met de douaniers op hun hielen. Atelier Verrier Forestier is een glasblazerij met een opmerkelijke archeologische plaats, niet ver van deze plek liggen de resten van twee verwarmingsstructuren, die bijzonder goed bewaard zijn gebleven: een smeltoven van meer dan 6 meter lang, met een dubbele open haard en een secondaire gloei haardoven. Deze ovens werden bediend vanaf het midden van de zeventiende eeuw tot het midden van de achttiende eeuw…

Camping la Mare aux Fées - Roquefeuil

Camping la Mare aux Fées *** – Roquefeuil

Deze camping is gelegen op het plateau de Sault tussen Ax-les-Thermes en Limoux op een hoogte van 1000m. Camping la Mare aux Fées ligt op de weg richting Andorra skigebieden. Dit is een goede kwaliteits camping in het dorp Roquefeuil. Er zijn 6 houten chalets die volledig zijn uitgerust voor alle seizoenen en 17 plaatsen met elektriciteit en water, evenals een campervan terrein en een restaurant. Camping is open, buiten het seizoen voor alle verhuur wel reservering vereist. U vindt er alle voorzieningen in de buurt en de producten van de bodem: de aardappel, de zuivel-, de slagerij, de groenten bio, etc… Op het Domein van La Mare aux Fees zetten wij ons in om u een geslaagde...

Camping Val d'Aleth - Alet-les-Bains

Camping Val d’Aleth ** – Alet-les-Bains

Onze door een familie gerunde camping met 37 staanplaatsen bevindt zich aan de voet van de middeleeuwse stadswallen van Alet, aan de oever van de Aude. Hier vinden onze bezoekers een rustige en vriendelijke ambiance om hun tijd door te brengen tussen bezoeken aan de lokale bezienswaardigheden. Catering voor caravans, campers en tenten het hele jaar door met een goede mix van verharde standplaatsen en grasplaatsen (allemaal met elektriciteit) gecoördineerde kampeer- en B&B-boekingen worden vaak genomen om kampeerders en niet-kampeerders samen te laten genieten van hun vakantie. De dingen die nodig zijn voor het dagelijks leven zijn aanwezig…

Camping Le Fontaulié Sud - Nébias

Camping Le Fontaulié Sud *** – Nébias

Gelegen in het hart van het Katharenland, biedt Le Fontaulié Sud u een comfortabel verblijf op een hoogte van 600 meter. Het mediterrane klimaat, de ruimte, het panorama op de Pyreneeën en de Corbières, het warme welkom maken het een bevoorrechte plek voor uw vakantie. Le Fontaulié Sud biedt u rust en ruimte met zijn 69 goed afgebakende staanplaatsen op 3 hectare. Welkom ruiters en wandelaars. Tot uw beschikking: Comfortabel sanitair met warm water, Zwembad en peuterbad, Restaurant en snackbar, Spelen: schommel, tafeltennis, tafelvoetbal, biljart, Bibliotheek, Animatie. In de omgeving: paardrijden, tennis, wildwater sporten...

Camping la Bernède - Rennes-les-Bains

Camping la Bernède *** – Rennes-les-Bains

Familiecamping, midden in de natuur, op 310 meter hoogte, aan de rivier de La Sals in de Haute-Vallée de l'Aude. Het land van de Katharen, gelegen in het zuiden van Frankrijk, is een streek die bol staat van indrukwekkende geschiedenis. en gebied waar bergriviertjes zich een weg slingeren door het landschap en waar kastelen op hoge bergen tot de verbeelding spreken. Kamperen in het land van de Katharen kan perfect op Camping La Bernède, gelegen bij het kuuroord Rennes-les-Bains. Dit is een camping om tot rust te komen, ver van de doorgaande weg. Om je heen zie je de wijnvelden aan de voet van Le Pech Cardou. Rennes les Bains is een dorp ten zuiden van Carcassonne in het departement Aude...

Thomas Loisirs - Couiza

Thomas Loisirs – Couiza

Ontdek in ons uitgebreide assortiment mountainbikes, racefietsen en elektrische fietsen, evenals een breed scala aan accessoires. Wij zijn een geautoriseerde dealer van Vélo&Oxygen en Merida, wij zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw fiets. Ontdek ook ons assortiment scooters en motoren in de winkel. We zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw apparatuur. Het gehele jaar open, behalve op zondags. Verhuur, verkoop en reparatie van ATV, VTC (ongeveer 50) en e-bikes. Aanhangwagen van 20 fietsen. On-site levering. Wilt u de Aude bezoeken via de mountainbikepaden FFC ...

La Hutte à Rejo Belvianes Et Cavirac

La Hutte à Rejo – Belvianes-et-Cavirac

La Hutte à Réjo organiseert kajak- en packraftlessen (ultralichte opblaasbare kajak), afdalingen en cursussen langs de Aude, van Axat tot Limoux. Onze instructeurs staan klaar om je kajaktechnieken te leren en je te helpen je vaardigheden te ontwikkelen in een veilige en vriendelijke omgeving. Ontdek de geneugten van een PACKRAFT afdaling met je familie of vrienden. Deze peddelsport is vergelijkbaar met de spanning van kajakken. Voor kinderen vanaf 8 jaar. De PACKRAFT is een lichtgewicht opblaasboot die een uitzonderlijke ervaring op het water biedt, vergelijkbaar met die van een kajak. Met een gewicht van minder dan 5 kg kun je genieten van het gevoel van autonomie op wild water.

Abbaye d'Alet-les-Bains

Abbaye d’Alet-les-Bains

Abbaye Sainte-Marie d'Alet, ligt tussen de rivier de Aude en de Pyreneeën in het hart van het land van de Katharen, ten zuiden van Limoux. De abdij wordt door sommigen gezien als de mooiste ruïne in Frankrijk. In de entourage met zijn bergachtige omgeving, is de ruïne van de abdij gekenmerkt door warme kleuren die door de zon extra versterkt worden. Van de oorspronkelijke abdij, zijn de restanten van twee torens nog te zien, St. Heleine koor is goed bewaard gebleven. De pijler kapitelen zijn rijk versierd met planten en geometrische patronen. In het noorden van de kerk is de romaanse kapittelzaal, met interessante motieven op de kapitelen...

Oxygene'Aventure - Saint Paul de Fenouillet

Oxygene’Aventure – Saint Paul de Fenouillet

In het hart van de Pyreneeën biedt Oxygen'Aventure u activiteiten in de vrije natuur. Canyoning, raften, grotten verkennen, kajakken, klimmen, sportklimmen, top roping, Oxygène dagtochten: er is zeker een activiteit die geschikt is voor uw interesse! Wij zijn gevestigd in het hart van de Katharen land, in Saint Paul de Fenouillet, op 45 minuten van Perpignan, 2.30 uur van Toulouse en 1.30 uur van Carcassone en Narbonne. Toegewijde instructeurs zullen u helpen deze natuur sporten te ontdekken, u kunt het gehele jaar bij ons terecht. Al onze activiteiten worden begeleid door officieel erkende professionals zodat u in staat wordt gesteld veilig te genieten van deze buitensporten...

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Le Labyrinthe Vert et le Sentier nature de Nébias

Maak plaats voor mysterie en magie met deze betoverende wandeling door een buxusbos en zijn labyrint van rotsen waar de natuur doet wat ze wil: de sparren spelen harp, de eiken denken dat ze octopussen zijn en de sinkholes completeren dit betoverende plaatje dat doet denken aan de decors van een fantastisch verhaal. De uitzonderlijke natuur heeft een natuurlijk doolhof gecreëerd waarin men zou willen verdwalen achter de met mos bedekte kalkrotsen in de vorm van gangen en bassins. Kinderen zullen zeker kobolden en feeën zien die zich achter de struiken verschuilen. Wat de oudere kinderen betreft, de sereniteit van de plek zal hen uitnodigen tot meditatie en contemplatie.

Thomas Loisirs - Couiza

Thomas Loisirs – Couiza

Ontdek in ons uitgebreide assortiment mountainbikes, racefietsen en elektrische fietsen, evenals een breed scala aan accessoires. Wij zijn een geautoriseerde dealer van Vélo&Oxygen en Merida, wij zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw fiets. Ontdek ook ons assortiment scooters en motoren in de winkel. We zullen u adviseren voor uw toekomstige aankoop en / of reparatie van uw apparatuur. Het gehele jaar open, behalve op zondags. Verhuur, verkoop en reparatie van ATV, VTC (ongeveer 50) en e-bikes. Aanhangwagen van 20 fietsen. On-site levering. Wilt u de Aude bezoeken via de mountainbikepaden FFC ...

Château Chalabre

Château Chalabre

Het Château Chalabre, in het hart van land van de Katharen, neemt de bezoekers van alle leeftijden mee op een historisch en interactief avontuur. Op haar 25-hectare grote landgoed trekt het kasteel Chalabre een breed scala aan bezoekers. Hier kunt u op een leuke manier de geschiedenis van deze plaats leren door deel te nemen aan de oude spellen en demonstraties van ridder gevechten te paard. Een verscheidenheid aan vaardigheden worden gedemonstreerd in de interactieve workshops van het kasteel: kalligrafie, boogschieten, middeleeuws dansen, heraldiek, smeden, etc. De eerste vermelding van het Château Chalabre dateert uit de 10e eeuw…

Abbaye de Saint-Polycarpe

Abbaye de Saint-Polycarpe

Saint Polycarpe is gelegen nabij de stad Limoux aan een zijrivier van de Aude. De stad ligt op 7 km van Limoux, 8 km van Saint-Hilaire. Saint-Polycarpe ligt aan de Green Meridian, de Parijse Meridiaan. Gesticht in 783 door Athala, een Spaanse edelman die zijn eigen land ontvluchtte toen het werd aangevallen door moslims. St. Polycarpus was in het begin, een Benedictijner klooster met een paar huizen die eraan verbonden waren en werd omringd door wijngaarden. Polycarpus was een bisschop van Izmir in Turkije en een zeer belangrijke heilige in de vroege kerkgeschiedenis. Abbatiale de Saint-Polycarpe in de Aude is genoemd naar deze heilige. Saint-Polycarpe is vlot bereikbaar vanuit Limoux via de D129…

Alet Eau Vive - Alet-Les-Bains

Alet Eau Vive – Alet-Les-Bains

Wild water varen op de Aude, Alet Eau Vive biedt 5 manieren om deze activiteiten te ontdekken: Kano, kajak, canyoning, hydrospeed, raften... De bovenste vallei van de Aude in het hart van het Katharen land, gelegen tussen Carcassonne en Perpignan de Frans/Catalaanse stad is de ideale bestemming voor het beoefenen van outdoor-activiteiten. Raften kan op de rivier de Aude, de sportiefste van de Pyreneeën, tot 8 personen plus stuurman. Het vlot is zelflozend, stabiele werking verkrijgt men door te peddelen en door middel van teambuilding. Het raften kan beoefend worden zonder risico of specifieke voorbereiding op het stromende water van de rivier...

Escape Game - La prophétie de Nostradamus - Alet-les-Bains

Escape Game – La prophétie de Nostradamus – Alet-les-Bains

Michel de Nostredame, bekend als Nostradamus, apotheker en schrijver-astroloog. Meer dan zestig jaar lang, tot aan zijn dood in 1566, waren Occitanië en de Provence zijn woonprovincies, zijn belangrijkste inspiratiebronnen, waar hij zijn werk ontwikkelde. Werelden van kennis, epidemieën en remedies, de huizen waar de wetenschapper vaak met zijn gezin woonde, waar hij zijn liefdes, zijn zoektochten en zijn uitzonderlijke profetieën beschermde. Van Agen tot Salon de Provence, via St Rémy en Alet les bains, zijn deze historische woningen plaatsen van cultuur en ontdekking. In het hart van de regio Occitanie ligt het middeleeuwse stadje Alet les bains, waar een van deze residenties is gevestigd.

Base Nautique de Couiza - Au fil de l'Aude - Couiza

Base Nautique de Couiza – Au fil de l’Aude

AU FIL DE L'AUDE: verhuur van kano's en kajaks in Couiza, Alet les Bains, Limoux en Quillan. Hele dagen met picknick en zwemmen, of ontdekkingen van een halve dag. Traditionele of opblaasbare kano's 1,2 of 3 plaatsen. De afdaling van de rivier kan individueel, in een groep of als gezin worden beoefend over afstanden van 8 of 25 km gedurende een halve dag of een dag, afhankelijk van de gekozen route. Aan het begin van het seizoen (mei tot juni) is het volume van de rivier belangrijk, navigatie blijft ook toegankelijk voor beginners die kunnen zwemmen, maar de leeftijd van de kinderen is minstens 10 jaar voor de ontdekkingsroutes en familieroutes.

Aventure Active - Saint-Martin-Lys

Aventure Active – Saint-Martin-Lys

Outdoor Sport in Zuid-Frankrijk, raften bij St Martin-Lys op de Aude rivier tussen Axat en Quillan op slechts een uur rijden van Carcassonne. Kloven bewandelen en Canyoning in de Franse Pyreneeën bij de beroemde Gorges de Galamus in de buurt van Perpignan, of de Canyon du Llech, hier is de beste Canyoning plaats van Frankrijk. Alle instructeurs die werken bij Active Adventure zijn hoog gekwalificeerd en spreken Engels. Aventure Active laat u kennis maken met de wildwaterbaan sport en bergsporten in de Pyrénées Orientales en de Aude. Raften en Hydrospeed in de Gorges de l'Aude, canyoning in de Gorges du Llech op Canigou en Aquatische wandelen in de kloven van Galamus.

Rodeo Raft - Belvianes-et-Cavirac

Rodeo Raft – Belvianes-et-Cavirac

Rafting en genieten van de wilde natuur in de Pyreneeën. Rodeo Raft is gelegen in de buurt van Belvianes en Quillan. Dit watercentrum is ongeveer een uur rijden van Carcassonne en biedt een groot gebied met veel wit stromend water om te ontdekken. De beste tijd om hier te zijn is in het vroege voorjaar wanneer de sneeuw smelt en er een beetje regen valt. In de wildernis biedt deze afdaling tegelijkertijd een uitdaging en een bijzondere kennismaking met het water en de natuur. De rivier geeft iedereen plezier en biedt tegelijkertijd maximale veiligheid. De route van de Pierre Lys wordt veel beoefend door jong en oud en door de gemiddelde watersport en kajak liefhebbers…

Musée de la Chapellerie - Espéraza

Musée de la Chapellerie – Espéraza

Espéraza, ooit de hoofdstad van de Franse hoedenmakerij, nodigt u uit om haar Musée de la Chapellerie te bezoeken, voor een reconstructie van een kleine fabriek, met machines van lokale fabrieken, zodat u deze kennis kunt ervaren, die is ontwikkeld in de bovenste vallei van de Aude en een gouden bloei beleefde voor de economische de-industrialisering van tegenwoordig. Het hoeden museum wil u een indruk geven van het productieproces van vroeger, zodat u alle stappen van een paar honderd gram wol tot aan een vilten hoed kunt volgen. Als aanvulling op uw bezoek, nodigt het Musée de la Chapellerie in Espéraza u uit in haar winkel, gelegen aan de ingang van het museum.

Aude Rafting - Saint Martin Lys60

Aude Rafting – Saint Martin Lys

Welkom bij Aude Rafting. Het is gelegen tussen de gemeenten St Martin Lys, Cailla en Axat, langs de D107 weg naast het Hotel Restaurant Le Rebenty. Wij verwelkomen u elk jaar van 1 april tot 30 oktober in een bevoorrechte natuurlijke omgeving. De Roc Aqua base (partner van Aude Rafting), verwelkomt ons op een park van 2ha met bomen, waar een zijrivier van de Aude stroomt: de Rebenty. Tijdens het zomerseizoen kunnen kinderen in deze zijrivier zwemmen en waterspelletjes doen, aangezien het waterpeil erg laag is, dus geen problemen voor de veiligheid van uw kinderen, die onder toezicht van hun ouders blijven. Deze basis beschikt over een kantoor, toiletten, kleedkamers voor mannen en vrouwen

Loc d'Ânes - Granès

Loc d’Ânes – Granès

Aan de rand van de Corbières, waar de sporen liggen van de Abbé Saunière en de Tempeliers, ligt deze bevoorrechte locatie, nabij Granès, waar u kunt wandelen met begeleiding van ezels en is geschikt voor alle leeftijdsgroepen. Loc d'Ânes biedt ezeltochten voor familie en/of vrienden vergezeld met de ezel van uw keuze (afhankelijk van beschikbaarheid). Bij het verlaten van het domein neemt u de teugels bij de hand voor tochten voor een (1/2)dag of een week(end) in de wilde natuur, terwijl u vele ontdekkingenzult doen! Belangrijk: Voor uw vertrek, geven wij u een aantal tips mee die verstandig zijn om te volgen. Deze activiteit is een verhuur zonder toezicht en onder uw eigen verantwoordelijkheid...

Aude Paintball - Belvianes-et-Cavirac

Aude Paintball – Belvianes-et-Cavirac

Heb je ook wel eens van die dagen dat je je vrienden, collega's of chef wel kunt schieten? Hou je van actie en spanning? Bezit je een flinke dosis humor en sportiviteit? Dan is Paintball, Airsoft, Lasergame de sport bij uitstek om je eens uit te leven! Ons ingerichte paintballveld verwelkomt u in een dennen- en eikenbos, met uitzicht op de rots bergen en de Pierre Lys-kloof met uitzicht op het dorp Belvianes, in het hart van het Katharenland, tussen Carcassonne en Perpignan in Occitanië. Paintball wordt door veel mensen met allerlei achtergronden gespeeld. Net zoals veel soorten mensen van de sport kunnen genieten, zijn er veel redenen waarom ze ervan genieten...

Château d'Arques

Château d’Arques

Op een vijftigtal kilometer ten zuiden van Carcassonne, omringd door talrijke bossen, ziet u het kasteel van Arques oprijzen op de top van een kleine heuvel, geïsoleerd op enkele honderden meters van het dorp. In de XIIe eeuw wordt de familie van Arques onteigend van haar kasteel ten gunste van de machtige familie de Termes. In 1217 zou Simon de Montfort, chef van de kruisvaarders, het kasteel ingenomen en in brand gestoken hebben alsook het dorp Arques om het te schenken aan lieutenant Pierre de Voisin. Aan het einde van de XIIIe eeuw heeft zijn zoon Gilles de Voisin het dorp heropgebouwd. Hij begon toen aan de bouw van het huidige kasteel. Het is zijn zoon die het afwerkte rond 1311...

Forest Grimp - Quillan

Forest Grimp – Quillan

In het hart van de 'Katharen' en de Pyreneeën, op een steenworp afstand van het centrum van Quillan, ligt deze oude negentiende eeuwse gerenoveerde smederij, waar wij onze gasten verwelkomen alleen of in groepsverband, voor een nacht, een weekend of een langer verblijf. Het gebouw, met uitzicht op een heuvel ligt aan een groot bosrijk park aan de rand van de Aude. Forest Grimp: meer dan 20 luchtspellen in de bomen, variërend in hoogte van 3 tot 10 meter met een oppervlakte van bijna 200 meter lang: de apen brug, de Tarzan sprong, kabelbaan en andere spellen. Veilig het parcours afleggen alleen of met familie van boom naar boom via touwbruggen…

Musée des Dinosaures d’Espéraza - Espéraza

Musée des Dinosaures d’Espéraza – Espéraza

Dinosauria is het eerste dinosaurus museum in Europa. Het heeft 3000 vierkante meter aan expositieruimte waar u een prachtige collectie van dinosaurussen, fossielen van reptielen, zoogdieren, ongewervelde dieren en planten uit deze regio en de hele wereld kunt vinden. Uit de Krijt periode, kunt u zien hoe planten er 70 miljoen jaar geleden uit zagen, tevens heeft u een direct uitzicht op de onderzoekers die werkzaam zijn in het laboratorium. Tijdens de schoolvakanties worden aan kinderen van 6-12 jaar opgravings-technieken getoond en leren ze hoe echte paleontologen werken. De opgraving is de grootste verzameling van fossielen in Frankrijk, waar ... 'Eva' werd ontdekt..

Chateau Teramas Astruc - Malras

Château Teramas Astruc – Malras

Chateau Teramas Astruc werd in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen en ligt aan de voet van de Pyreneeën, op 200 a 300 meter boven de zeespiegel in de regio Limoux (120 km van de kust). Volgens de geschiedenisboeken werden 's werelds eerste mousserende wijnen gemaakt in Sainte Hilaire (Limoux), in 1544. Domaine Astruc bestaat uit 80 hectare AOP Limoux, AOP Malepère en IGP Pays d'Oc, waarvan 25 hectare gecertificeerd biologisch en 55 duurzaam gekweekt (gecertificeerd door Terra Vitis). In Malras vindt u onze belangrijkste wijnkelder en bottelarij, en hier worden de Teramas Astruc-wijnen gemaakt onder auspiciën van Les Domaines Paul Mas.

Anne de Joyeuse - Limoux

Alain Cavaillès – Magrie

In het dorpje Magrie, in de appellation Limoux, werkt Alain Cavaillès intensief en liefdevol aan zijn biologische wijnen. Hij vestigde zich in de streek van zijn voorouders om zijn droom van wijnbouwer waar te maken. Op 17 percelen verbouwt hij zeven druivensoorten: Mauzac, Chardonnay, Chenin, Pinot, Merlot, Syrah, Cabernet. Zijn wijngaarden zijn zo gelegen dat zij de klimatologische invloeden ondergaan van zowel de Middellandse Zee, de Atlantische Oceaan als de Pyreneeën. Die unieke wisselwerking geeft zijn wijnen hun natuurlijke harmonie tussen een krachtig aroma en frisheid. .Naast de fabuleuze schuimwijnen maakt Alain Cavailles ook schitterende witte wijnen. Wij stellen je graag zijn chardonnay-chenin voor....

Domaine La Louvière - Malviès

Domaine La Louvière – Malviès

Domaine La Louvière is gelegen in het kleine dorpje Malviès, in het hart van de vertrouwelijke Malepère AOP appellatie, tussen Limoux en Carcassonne in het zuiden van Frankrijk. Gelegen tussen de Middellandse Zeekust en de bergen van de Pyreneeën, profiteert het domein van een microklimaat dat, in combinatie met een speciale bodem, ons in staat stelt om een reeks expressieve wijnen te produceren. Dankzij de expertise van ons internationale team en onze strikte toepassing van biologische praktijken, halen we de essentie uit deze specifieke natuurlijke omstandigheden. Dit garandeert de kwaliteit van onze wijnen en hun onderscheidend vermogen.

Antech Limoux

Françoise Antech-Gazeau voegde zich bij haar vader en oom in 1996 om samen de teugels in handen te nemen van het Antech Domein. Na het opgroeien tussen de wijngaarden en kelders, verliet ze haar geboortegrond Limoux voor een paar jaar om de wereld te ontdekken, maar uiteindelijk koos ze ervoor om terug te keren naar de wijnmakerij, waar deze fantastische bruisende wijn wordt gecreëerd. Al meer dan 10 jaar is ze met succes de uitdagingen aan gegaan, met de steun van Georges en Roger, met het voort borduren van de Antech stijl door zich te focussen op strenge methoden, creëren en het verzekeren van de toekomst van Maison Antech…

Domaine de Martinolles - Saint-Hilaire

Domaine de Martinolles – Saint-Hilaire

Domaine de Martinolles is gesitueerd in het lieflijk en heuvelachtige landschap rondom Saint-Hilaire nabij de stad Carcassonne in de wijnregio Languedoc. De wijnen zijn van grote kwaliteit, mede onder de invloed van het klimaat door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, en bezitten een grote gelijkenis met zeer waardige crus uit de Bourgogne. Bij het aanplanten van de wijngaarden, in de jaren zeventig, werd gekozen voor de klassieke druivenrassen pinot noir en chardonnay, die in het relatief koele klimaat uitstekend gedijen. Domaine de Martinolles is sinds drie generaties gevestigd in Saint-Hilaire, het gebied waarvan de Blanquette de Limoux van afkomstig is. Jean-Claude Mas is de huidige eigenaar…

Domaine de Castel-Nègre - Alet-les-Bains

Domaine de Castel-Nègre – Alet-les-Bains

We zijn blij om u te mogen verwelkomen op het Domaine Castel Negro in het hart van het land van de Katharen, in de Haute Vallée de l'Aude. Om de consument te beschermen, met het behoud van het milieu en om wijnen van een goede kwaliteit te bieden, vindt er op onze wijngaarden sinds 2008 biologische landbouw plaats. Wij bieden tijdens een van uw bezoeken aan om u te helpen het gebied te ontdekken, onze aanpak uit te leggen en we hopen onze passie voor de wijnen uit deze regio met u te kunnen delen. Het landgoed bevat 150 hectare en bestaat voornamelijk uit dennen- en eikenbossen. In 2001, hebben wij 500 olijfbomen geplant op een plateau ooit gebruikt om …

Sieur d'Arques - Limoux

Sieur d’Arques – Limoux

Sieur d'Arques is opgericht in 1946 en werd vernoemd naar graaf Sieur d’Arques, een edelman die in de 16e eeuw het gebied rond Limoux beheerde. Het wijnhuis combineert moderne technologie met een gezond respect voor traditie en kennis opgedaan in het verleden. Het wijnhuis kan beschouwd worden als een pioneer als het gaat om hoge kwaliteit van het product en gebruik van wijnbouw technieken. In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux…

Château de l'Horte - Montbrun des Corbiéres

Château de l’Horte – Montbrun des Corbiéres

Château de l'Horte in Montbrun des Corbiéres is gebouwd in 1755 door de Marquis de St. Felix. Deze Marquis bouwde l'Horte onder andere op van de restanten van het afgebrande kasteel in het dorp. De hoekstenen van Château de l’Horte zijn nog helemaal origineel. De Franse wijnmaker Jean Pierre Biard en de Nederlandse Johanna van de Spek hebben het voorste gedeelte van het Château en de wijngaarden in 1988 gekocht. De nieuwe wijnkelder werd in 1989 gebouwd en de eerste oogst van 1990 werd door wijnschrijver Robert Parker beoordeeld met maar liefst 87 punten. Verder won deze jaargang een gouden medaille op het prestigieuze Concours Agricole in Parijs.

Domaine De Mouscaillo Roquetaillade 53

Domaine de Mouscaillo – Roquetaillade

Omgeven door kalkstenen kliffen, de natuurlijke grens tussen de koelte van de Pyreneeën en het warmere klimaat van de Middellandse Zee, onderscheidt het Roquetaillade terroir zich als een uniek klimatologisch kruispunt in de Languedoc. Marie-Claire en Pierre Fort keerden in 2004 terug naar dit land van contrasten, waar ze Domaine de Mouscaillo oprichtten. Nu ze met pensioen zijn (en een wijnbouwavontuur zijn aangegaan in Port-Vendres), laten ze de teugels over aan Camille en Thomas. Ondersteund door Frédéric bewerken deze dynamische jonge wijnmakers de tien hectare wijngaarden van het Domaine, gelegen aan de voet van de Audoises Pyreneeën.

Wijnen

Wijn is niets anders dan het resultaat van de alcoholische vergisting van druivensap. Niet meer en niet minder. Een simpele definitie, maar iedereen weet dat wijnen onderling enorm kunnen verschillen. Er is wijn in allerlei soorten, kleuren, smaaktypes en prijsniveaus. Wijn is een fenomeen door zijn verscheidenheid. De smaakverschillen tussen wijnen zijn groot. Zo groot, dat de producten van twee naburige wijngaarden sterk van elkaar kunnen verschillen, terwijl de smaak van wijnen uit verschillende werelddelen sterk op elkaar kan lijken. De smaakverschillen tussen wijnen zo groot, dat de producten van twee naburige wijngaarden sterk van elkaar kunnen verschillen…

Maison Salasar - Campagne Sur Aude

Maison Salasar – Campagne-sur-Aude

Het geografische gebied van de appellation ligt tussen Limoux en Carcassonne in de uitlopers van de Pyreneeën, niet ver van de stad Carcassonne. Het klimaat heeft mediterrane en oceanische invloeden, waardoor het veel zon en een optimale regenval geniet. Met een oppervlakte van 7800 hectare, vier terroirs met de Limoux benaming: Autan terroir, Mediterranean Bistro, Ocean Terroir en Terroir de la Haute Vallée. Kouder en natter, met een laat voorjaar en een frisse wind, dat is waar Domaine Beausoleil ligt en dat bij Maison Salasar behoort. Domaine Beausoleil, rijk aan een perceel van 64.000 voet aan een stuk, is gelegen in Campagne-sur-Aude, op het Terroir de la Haute Vallée...

Château Rives-Blanques - Cépie

Château Rives-Blanques – Cépie

Chateau Rives-Blanques is een familie bedrijf van 20 hectaren in de buurt van Limoux omgeven door bossen in de uitlopers van de Pyreneeën. Wij bewerken onze wijngaard en het omgevende land op ecologisch verantwoorde wijze. Wilde bloemen, klaver en andere gewassen groeien tussen de wijnranken, gesnoeide takken en de geperste druiven pitten en schillen worden terug geploegd in de aarde en er wordt geen gebruik gemaakt van harde chemische producten of pesticiden. De hoge ligging (350 m) van onze wijngaard en de frisse westelijke winden dragen ook op de meest natuurlijke wijze bij tot de beperkte mate van ziektes bij de wijnstokken...

Domaine de Baron'arques - Saint Polycarpe

Domaine de Baron’arques – Saint Polycarpe

In december 1998 overgenomen door Barones Philippine de Rothschild en haar twee zonen, Philippe Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild, heeft dit oude landgoed, dat al in de 17e eeuw bestond, een ingrijpende renovatie van de wijngaarden ondergaan samen met de wijnbereidings faciliteiten. De wijnoogst van 2003, het 1e jaar van Domaine de Baron'arques, was één van de eerste die werd toegekend als AOC Limoux rouge. Als gevolg van de kwaliteit van de bodem en haar wijnen neemt Domaine de Baron'arques een rechtmatige plaats in naast de andere nalatenschappen van de beroemde Rothschild familie, waaronder het illustere Château Mouton Rothschild. Domaine de Baron'arques is gelegen in Saint-Polycarpe, nabij Limoux...

Anne de Joyeuse - Limoux

Anne de Joyeuse – Limoux

De Cave Anne de Joyeuse werd gebouwd in 1929 in de Haute Vallée de l’Aude in het district Limoux, dat ligt in de Franse Languedoc. Hoewel Limoux tegenwoordig vooral bekend is om zijn mousserende wijnen, heeft Anne de Joyeuse zich van oudsher vooral op stille rode en - later - witte wijnen gericht. Eind vorige eeuw is de Cave net als veel andere wijnhuizen in de Languedoc de Carignan druif gaan snoeien en overgegaan op betere druivenrassen als Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Anne Joyeuse werkt al vijftien jaar volgens het Protect Planet programma. Het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen in de wijngaard wordt tot een absoluut minimum beperkt...

Bulles et Lumières - La Maison Guinot - Limoux

Bulles et Lumières – La Maison Guinot – Limoux

Op meer dan 2500 m² bezoekt u onze wijnmakerij, onze zeer oude galerijen met flessen en onze opwindende ruimtes geanimeerd met ongelooflijke geluids- en lichtshows. Tijdens een dynamisch bezoek (uitleg, vragen / antwoorden) ontdekt u onze traditionele kelders en onze voorouderlijke methoden zoals: rijping van de wijn op de wijnmoer, dagelijks meer dan 30 000 flessen per dag keren en de traditionele degorgering " à la Volée ". U zult de oudste mousserende wijnen ter wereld kunnen proeven, zoals de Blanquettes en Crémants uit Limoux (AOP). Kom en ontdek de magie en geheimen van de "Bubbels" met de oudste wijnboer en producent van de Blanquettes de Limoux...

Domaine Begude - Cépie

Domaine Begude – Cépie

James en Catherine Kinglake hebbben hun lang gekoesterde levensdroom waargemaakt door Domaine Begude in 2003 over te nemen. De bekroonde wijngaard heeft een prachtig uitzicht over de Pyreneeën en de Corbières en er wordt al 30 jaar biologische wijn geproduceerd op dit historische landgoed uit de 16e eeuw. We zijn vol passie voor het handhaven van een gezonde, levendige bodem met een duurzaam milieu beleid. Daartoe maken we gebruik van organische meststoffen en verwijderen wij het onkruid met de hand of mechanisch, in plaats van chemisch onkruidbestrijding. We praktiseren ook de maankalender in de wijnbouw bij het planten snoeien en in oogsttijd. In onze moderne wijnmakerij volgen we een strikte minimale interferentie filosofie.

Château Guilhem - Malviès

Château Guilhem – Malviès

Château Guilhem is reeds sinds 6 generaties in handen van dezelfde familie en bevindt zich in het dorpje Malvies in de buurt van Carcassone te midden van de voorlopers van de Pyreneeën. De wijnkelders en gebouwen werden eind XVIIIde eeuw in keizerlijke stijl opgetrokken op de grondvesten van een Galloromeinse villa en situeren zich te midden van uitgestrekte wijngaarden. De AOP Malepère, verwijzend naar de heuvelzone waarin het domein zich bevindt, werd pas in 2007 in het leven geroepen en groepeert de wijnen van de hoger gelegen gebieden tussen de 250 en 400 m. Hier worden druiven geteeld op agrilo-calcaire ondergronden die zowel Atlantische als Mediterrane invloeden meekrijgen...

Domaine J. Laurens - La Digne d'Aval

Domaine J. Laurens – La Digne d’Aval

Domaine J. Laurens ligt in het zuiden van Frankrijk, bij een klein dorpje genaamd 'La Digne d'Aval', op minder dan 5 kilometer van Limoux. Sinds de jaren 80, heeft het domein zich toegelegd op louter mousserende wijnen ''AOC'', de Blanquette en Cremant de Limoux op 30 hectare. Jaar na jaar hebben zij hun reputatie van kwaliteitswijnen in Frankrijk kunnen consolideren, maar ook in heel Europa, in de Verenigde Staten, Canada, Japon en Australië. Wij nodigen u uit om onze wijnmakerij te bezoeken en onze stringente manier van teelt en wijnbouw in traditionele methode te laten tonen en wij zullen u graag verwelkomen op Domaine J.Laurens voor een rondleiding en een proeverij van onze mousserende wijnen.

Château de Gaure - Rouffiac-d'Aude

Château de Gaure – Rouffiac-d’Aude

Eigenaar Pierre Fabre stamt uit een familie met meer dan vijf generaties wijnboeren. Met de aankoop van het Château de Gaure in 2004 keerde hij dan ook terug naar zijn wortels. Hij zocht de samenwerking met Marc Bertrand, een getalenteerde oenoloog, die het team kwam versterken en in 2005 voor de eerste keer de wijnen maakte. Ze besloten om Château de Gaure uit te bouwen tot een van dé referenties van de wijnbouw van de Languedoc. Dat kan uiteraard alleen maar door werk te leveren van absolute topkwaliteit. De tweede jaargang werd door het blad "Revue du Vin de France” uitgeroepen tot een van dé vijf ontdekkingen van de Languedoc…

Domaine du Grès Vaillant - Saint Polycarpe

Domaine du Grès Vaillant – Saint Polycarpe

In het hart van de "Haute Vallée de l’Aude" en het land van de Katharen, vlakbij Limoux, aan de voet van de Pyreneeën, werd het landgoed in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnse monniken van de abdij van Saint-Polycarpe. Het wordt verbouwd door Aigline de Causans en Laurent Maffeïs, boerenwijnmakers. In een omgeving die de biodiversiteit bevordert, zijn onze 7 hectare wijngaarden omgeven door bossen, weilanden en beekjes. Onze wijnstokken worden bewerkt volgens de biologische landbouw met onze drie trekpaarden. In de biologische landbouw krijgen onze wijnstokken daarom geen onkruidverdelgers of synthetische pesticiden. In symbiose tussen plant,

Château d'Antugnac - Antugnac

Château d’Antugnac – Antugnac

Het domein van 2 jeugdvrienden (Christian Collovray en Jean Luc Terrier) die dit in 1997 opgericht hebben. De 2 waren eerder (1986) al verantwoordelijk voor de oprichting van Domaine des Deux Roches in de Maconnais en zijn ondertussen een begrip geworden in de wijnwereld. Topkwaliteiten tegen nog zeer interessante prijzen. Château d'Antugnac ten zuiden van Carcassonne en is gesitueerd in de "Haute Vallée de l'Aude" vallend onder de AOP Limoux. De bodem is hier zeer kalkrijk wat garant staat voor zeer aromatische wijnen. De wijngaarden van dit domein liggen op 500 meter boven zeeniveau, wat voor wijngaarden betreft het hoogste punt in de Languedoc-Roussillon regio is...

Domaine Rosier - Limoux

Domaine Rosier – Limoux

Nadat we onze geboorteplaats Champagne hadden verlaten, kwamen we op 1 januari 1982 in de Aude aan, vol hoop en energie bij een wijngaard in het dorp Villelongue d'Aude. We begonnen met de herstructurering van de wijngaard en haalden alle oude rode Aramon-wijnstokken eruit om plaats te maken voor Chardonnay, Chenin, Mauzac en Pinot. Onze eerste ‘cuvée’ ontstond in 1983, toen we 600 flessen produceerden. Het volgende jaar werden 6000 flessen geproduceerd onder de 'appellation' Blanquette de Limoux. In 1985, omdat we te weinig ruimte hadden in Villelongue, verhuisden we naar Limoux naar een groter pand en konden zo onze productie verhogen…

Domaine de la Maurette - Serres

Domaine de la Maurette – Serres

Domaine de la Maurette bevindt zich op 350 meter boven de zeespiegel aan de voet van de Cardou in het hart van het land van de Katharen. Onze tien hectare wijngaarden op het zuiden behoren tot de gemeenten Cassaignes, Coustaussa en Serres. Cultuur raisonnée * en amendement organique ** over de hele wijngaard. Met opbrengsten van niet meer dan 40 hl / ha laten ons toe om hele mooie kwaliteitswijnen te verkrijgen. Het oogsten gebeurt met de hand en de vinificatie wordt gedaan met inheemse gisten. De bodems zijn van kalkhoudende klei. De omringende vegetatie is voorzien van kreupelhout en pijnboom, verklaart de nabijheid van de bergen en bevordert ecosysteem.

Domaine B&B Bouché - La Digne d'Aval

Domaine Bouché – La Digne d’Aval

De geschiedenis van het landgoed begon in 1920. Destijds bezat Abel Bouché een hectare wijngaarden in de Champagnestreek, en samen met zijn zoon Pierre besloten ze een champagne in hun naam te creëren. Later gaf Pierre zijn passie voor bubbels door aan zijn zoon Bruno. Bruno besloot de Champagne streek te verlaten voor de zonnige regio Languedoc-Rousillon, terwijl hij zijn werk als wijnbouwer voortzette. Samen met zijn vrouw Bernadette vestigden zij zich in het dorp La Digne d'Aval, in het hart van de streek Limoux, de bakermat van de mousserende wijnen. Door hard werken en doorzettingsvermogen bouwden ze in 1992 hun eigen kelder en begonnen ze hun eerste wijnen te mengen.

Domaine de Robinson - Cournanel

Domaine de Robinson – Cournanel

Ons gebied ligt in het hart van het land van de Katharen, 5 km van Limoux tussen Carcassonne en de Pyreneeën, op heuvelachtige en zonnige hellingen. De uitzonderlijke topografie maakt het een van de beste terroirs van Limoux. Het landgoed is gelegen op een klei-kalksteen plateau 250 meter boven de zeespiegel, op het zuiden en met uitzicht op de heuvel die het beschermt tegen de noordenwind. Het wijnhuis cultiveert 35 hectare aan wijngaarden aangeplant met verschillende rassen om de wijnen te kunnen assembleren. Het gebied behoort tot de Geraud-Liria familie. Christian regisseert de werkzaamheden. Het wordt ondersteund op de grond door Mohammed...