
Restaurant Le Patio **
Villefranche-de-Conflent
Een fijnproeversadres voor de traditionele Catalaanse keuken.
De prachtige ommuurde stad verbergt schatten zoals restaurant Le Patio, waarvan het 12e-eeuwse gebouw op de monumentenlijst staat. Blootliggende stenen, ovale Franse ramen, prachtige houten tafels…
De gerechten zijn vrij klassiek en doen Catalonië eer aan. Wie kan een goede cargolade weerstaan, gevolgd door een fricassee van kip met gambas en morillesaus. Als dessert een uitstekende tiramisu met speculaas, gebakken appel met gezouten boter en chocoladeganache. Het is erg traditioneel, maar goed en hartig. Zeker een aanrader in de stad.
Een fijnproeversadres voor de traditionele Catalaanse keuken.
De prachtige ommuurde stad verbergt schatten zoals restaurant Le Patio, waarvan het 12e-eeuwse gebouw op de monumentenlijst staat. Blootliggende stenen, ovale Franse ramen, prachtige houten tafels…
De gerechten zijn vrij klassiek en doen Catalonië eer aan. Wie kan een goede cargolade weerstaan, gevolgd door een fricassee van kip met gambas en morillesaus. Als dessert een uitstekende tiramisu met speculaas, gebakken appel met gezouten boter en chocolade ganache. Het is erg traditioneel, maar goed en hartig. Zeker een aanrader in de stad.
<<We stopten hier voor een spontaan avondmaal na het wandelen in de bergen en hadden de beste maaltijd van onze vakantie! We hielden van de sfeer en inrichting in het restaurant. Er was een echte mix van klanten van een grote familiegroep tot een solo-diner, allemaal even verwelkomd en bijgewoond door het bedienend personeel.
Het eten en de wijn waren geweldig. We kozen voor de uitstekende kip-fricassee met gambo’s, fabelachtig langzaam gekookte zachte lamsschouder en prachtige vis uit het kindermenu (hoewel het geen restaurant is waarvan we aannemen dat het een “kindermenu” heeft … verwacht geen goudklompjes … Het eten is van superieure kwaliteit). We waren het er allemaal over eens dat de maaltijd absoluut heerlijk was. Van belang was het bijgerecht aardappel dauphinoise – oh mijn oh mijn ??? perfectie. Bedankt Le Patio?>>


Dit prachtige middeleeuwse stadje, dat sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, ligt 6 km ten westen van Prades en op 45 minuten van Perpignan.
Het ligt verscholen achter eeuwenoude vestingmuren en is een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Op het kruispunt van de rivieren de Cady en de Têt is Villefranche een strategische sluis die lange tijd diende als buitenpost van het Koninkrijk Aragon.
Dit prachtige middeleeuwse stadje, dat sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, ligt 6 km ten westen van Prades en op 45 minuten van Perpignan.
Het ligt verscholen achter eeuwenoude vestingmuren en is een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Op het kruispunt van de rivieren de Cady en de Têt is Villefranche een strategische sluis die lange tijd diende als buitenpost van het Koninkrijk Aragon.
Naast de omheining met zijn dubbele overdekte loopbrug, moet je de prachtige Romaanse kerk Saint-Jacques, gebouwd in de 12e eeuw, en een twintigtal gevels van particuliere herenhuizen zien.
Het roze marmer van Villefranche, zichtbaar in de steunmuur van de torens van de stad, is eeuwenlang gebruikt voor alle kerken en kloosters in de regio. Fort Liberia, een prachtig voorbeeld van militaire architectuur, dat de ommuurde stad domineert, verdient een bezoek.
Vauban onderkende het strategische belang van de stad, liet het fort bouwen, restaureerde het en verplaatste de wallen. Het fort is gebouwd van roze marmer en toont bezoekers zijn zachte bakstenen muren (gemaakt om kanonskogels in op te bergen) en zijn binnengangen – dikke muren van waaruit de aanvallers werden beschoten.
Met kwaliteitsaccommodatie, even eerbare restaurants en een uitzonderlijk architecturaal erfgoed is de stad een bijna verplichte tussenstop voor iedereen die het departement bezoekt. Het is heerlijk slenteren door de autovrije straten waar veel ambachtslieden en winkels met lokale producten hun thuis hebben gevonden.


Restaurant Le Patio **
Restaurant Catalan
32 Rue Saint-Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
Tel. +33 4.68.05.01.92
Tel. +33 6.47.94.48.34
GPS
Lat. 42° 58′ 70. 13″
Lon. 2° 36′ 68. 34″
A la Carte: 19.90 € tot 25.00 €
Menu: 18.00 tot 45.90 €
Kindermenu: 12.50 €
Service:
Gesproken Talen:
Openingstijden Restaurant Le Patio – Villefranche-de-Conflent:
– januari t/m december – van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:00
– juni tot september 7 dagen per week geopend voor lunch en diner.
– De rest van het jaar gesloten op donderdag, maandagavond, woensdagavond en
jaarlijkse feestdagen: de laatste 2 weken van november en de laatste 3 weken van januari.
– Mogelijkheid tot opening op reservering.
Capaciteit Restaurant:
– 1 Restaurantzaal, 70 plaatsen binnen, 35 plaatsen op terras
Equipments and Services:
* Restaurant
* Publieke Parking
* Wifi
* Terras
* Kindvriendelijk
* Diervriendelijk
* Groepen welkom
* Kinderstoel/verhoger
Restaurant Le Patio **
Restaurant Catalan
32 Rue Saint-Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
Tel. +33 4.68.05.01.92
Tel. +33 6.47.94.48.34
GPS
Lat. 42° 58′ 70. 13″
Lon. 2° 36′ 68. 34″
A la Carte: 19.90 € tot 25.00 €
Menu: 18.00 tot 45.90 €
Kindermenu: 12.50 €
Service: