Ode aan Aude

Wine - Wijn

Carcassonne

Le Jardin en Ville - Carcassonne

Le Jardin en Ville * – Carcassonne

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Le Jardin en ville, restaurant en concept store, heeft na enkele renovaties een nieuwe look gekregen: een nieuwe eetzaal, nog steeds met een workshopgeest, herzien door Alban Gouzènes. Meubels van metaal, originele decoratie, wachtend op de tuin en het terras, zo gewaardeerd bij mooi weer. De lunchformules volgen het seizoen, de menukaart zal ook de lentelucht aannemen met de kleine verse groenten van de tuinders rondom; asperges van François Cazaux en kleine radijsjes van Monsieur Cubérès, terwijl we natuurlijk wachten op die uit onze tuin, aardbeien, frambozen, erwten en tomaten. Ga door de metalen poort en laat je overweldigen door het decor en …

Le Petit Train de la Cité de Carcassonne

Le Petit Train de la Cité de Carcassonne

Recreatie /

Geschiedenis tour van de Cité. Startpunt is de Porte Narbonnaise. U ontdekt een pittoreske route, het gehele afweersysteem van de Cité van Carcassonne, dat genoteerd staat als een World Heritage site. Met het treintje, begint u vanaf de Narbonnaise Poort (westelijke poort), vóór de ophaalbrug, voor het maken van een complete rondleiding door de Cité van Carcassonne. Een prachtige en complete Historisch Tour! Steen voor steen, toren na toren, op een circuit dat alleen voor de Petit Train is toegestaan zult u de middeleeuwse stad Carcassonne ontdekken van de buitenkant. Het is de mooiste maar ook de meest bevochten kant! Van het Romeinse Rijk naar de Middeleeuwen…
Domaine Ciry Cattaneo Laure Minervoi

Domaine Ciry Cattaneo – Laure-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Ciry Cattaneo werd in 2015 opgericht door David Ciry, oenoloog van beroep, en Marion Cattaneo, chocolatier. Dit kleine biologische domein van 6,5 hectare is gevestigd in Laure Minervois, in de Languedoc tussen Carcassonne en Narbonne, waar de vinificatie en rijping plaatsvindt. De wijnstokken staan aangeplant op twee zeer verschillende terroirs: heuvels met klei-kalksteen op hoogte in de dorpen Siran en La Livinière, en zandsteenbodems in het dorp Laure Minervois. Het project werd gedreven door een lang gekoesterde wens en geïnspireerd door een zeer bijzonder terroir: percelen op hoogte (tussen 350 en 400 meter, in de gemeente Siran, boven de cru Minervois la Livinière),
Brasserie Du Dôme Chez Fifi Carcassonne

Brasserie du Dôme * << Chez Fifi >>- Carcassonne

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Brasserie du Dôme: een van de oudste brasserieën van Carcassonne. Gelegen op 10 minuten lopen van de Espacéo Pôle Aqualudique in Carcassonne, op 5 minuten van de Pont Vieux en op 15 minuten lopen van de middeleeuwse stad, verwelkomt de Brasserie du Dôme “Chez Fifi” u direct naast de salle des congrès – salle du dôme. De markt van Carcassonne vindt elke zaterdagochtend plaats en wij bevinden ons recht tegenover de groente- en fruitmarkt. Een traditioneel, gastronomisch restaurant en brasserie – wordt geleid door de heer Piaux. Gepassioneerd door zijn vak nam hij 8 jaar geleden samen met zijn vrouw de leiding over.

Domaine Girard - Alaigne

Domaine Girard – Alaigne

Malepère, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Hotel La Bastide Saint-Martin - Carcassonne

Hotel La Bastide Saint-Martin *** – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z /

Isabelle en Alain heten je van harte welkom in hotel La Bastide Saint Martin in Carcassonne in Occitanie. Op slechts 5 kilometer van de middeleeuwse stad Carcassonne en het Canal du Midi, twee werelderfgoederen van UNESCO, biedt dit charmante 3-sterrenhotel met verwarmd seizoens-zwembad rust, kalmte en ontspanning. Geniet van de stilte van het beboste park en de rust van het omliggende platteland. Een ideale uitvalsbasis om de Aude en het Katharenland te verkennen. Onze kamers in de categorie “Comfort” zijn 18 m² groot. Ze bevinden zich op de begane grond en de 1e verdieping. Ze komen allemaal uit op onze grote, bosrijke en rustige tuin, met uitzicht op het platteland.
Le Cachotier - Carcassonne

Le Cachotier * – Carcassonne

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Le Cachotier is een traditioneel restaurant waar lokale producten uit Carcassonne en omgeving worden geserveerd. Maar dat is nog niet alles! We lopen voorop met onze veganistische versies van streekgerechten waar iedereen van kan genieten! U kunt hier genieten van een welverdiende stop bij Le Cachotier voor een hapje en een drankje. Ons traditionele restaurant biedt een scala aan gerechten op basis van lokale producten. Van de niet te missen cassoulet tot gekonfijte eend, laat je verleiden door de veganistische versie, die net zo rijk is aan eiwitten! We bieden niet alleen de Franse keuken! We bieden ook tapas en Aziatische gerechten voor bij je wijn- of bierproeverijen

Le Clos d'Aimé - Bagnoles

Le Clos d’Aimé – Bagnoles

Cabardès, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Le Clos d’Aimé ligt verscholen tussen de Pyreneeën en de Montagne Noire, in Bagnoles, een klein dorpje 10 km ten noordoosten van Carcassonne in het departement Aude. Hier ontdek je alle rijkdom van het terroir van de appellation Minervois. Al sinds 1836 bewerken we het land en maken we onze wijnen op hetzelfde domein. De combinatie van 7 generaties knowhow en de beheersing van moderne technieken stelt me in staat om authentieke producten van topkwaliteit te maken.Ik wilde me onderscheiden van de meer conventionele structuren om geen gestandaardiseerde wijnen te maken. Elke cuvée drukt passie, knowhow en de vrucht van jaren werk uit.
Camping à l'Ombre des Oliviers  - Cazilhac

Camping à l’Ombre des Oliviers *** – Cazilhac

Campings /

Véronique en Florian heten u welkom op de 3-sterren camping “A l’Ombre des Oliviers” in Cazilhac, op 4 km van Carcassonne en zijn middeleeuwse stad, in de regio Occitanie in Zuid-Frankrijk. In de rust van het platteland, badend in de zon, in een gezellige familiesfeer, met zwembad, speeltuin, tennisbaan, restaurant, bar en vooral de manege “L’Orge Sucrée” waar je kunt genieten van pony- en paardrij tochten. Camping met manege bij Carcassonne.
Of je nu jong of oud bent, een wedstrijdruiter of een beginner, of je nu een rustige ruiter bent of meer van springen houdt, kom je vakantie doorbrengen op de camping Ombre des Oliviers en zijn ruitersportcentrum.
le Meez - Carcassonne

Le Meez **** – Restaurant & Boutique Hôtel – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Le Meez is in de eerste plaats een warme plek om te wonen, een gezellige keuken, eersteklas faciliteiten en diensten in een jonge en dynamische sfeer. Vlakbij de middeleeuwse stad Carcassonne presenteert ons charmante hotel Le Meez, in zijn glazen behuizing, u zijn 10 kamers & suites, zijn restaurant, zijn bar, zijn fitness/wellness ruimte, zijn coworking/seminar ruimte en zijn “aquarium” zwembad. De atypische architectuur wordt gekenmerkt door loopbruggen onder glazen daken die het oude gebouw verbinden met een modernere constructie. Restaurant Meez ligt aan de poorten van Carcassonne en brengt alle fijnproevers samen in een uitzonderlijke sfeer.
La Table du Vatican - Carcassonne

La table du Vatican ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

We hebben geprobeerd een plek te creëren waar het oog dwaalt en de smaakpapillen worden geprikkeld. We hebben geprobeerd een plek te creëren die anders is dan alle andere. We hebben geprobeerd een plek te creëren waar je je goed voelt en waar je graag terugkomt. Plezier kan een eenvoudig maar uiterst krachtig gebaar zijn. Plezier is de oude brug oversteken, elkaars hand vasthouden en ‘ik hou van je’ zeggen. Plezier is stilstaan, de stad in ogenschouw nemen, mooie verhalen bedenken, je een weg banen over deze duizend jaar oude kasseien, genieten van een plaatselijke likeur, terwijl je het oktoberblad Place Marcou doorbladert. Bijzonder restaurant!
Le 104 Restaurant - Carcassonne

Le 104 Restaurant ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Welkom bij Restaurant 104 in Carcassonne! Kom en ontdek een traditionele keuken gemaakt met producten voornamelijk uit de biologische landbouw, in een warme en vriendelijke sfeer. Onze keuken is gericht op vlees- en visliefhebbers, maar ook vegetariërs, veganisten en glutenintolerant. Een keuken gemaakt van verse, seizoensgebonden en, indien mogelijk, lokale producten. Liefhebbers van lekker eten, dit adres is voor u! Eenmaal binnen waant u zich in een charmant restaurant waar de middeleeuwse architectuur bewaard is gebleven. De sfeer die heerst op deze plek heeft iets rustgevends en op zonnige dagen staat een klein schaduwrijk terras tot uw beschikking.
Hotel Montségur - Carcassonne

Hotel Montségur *** – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z /

Vlakbij het stadscentrum en op slechts 5 minuten van de middeleeuwse stad Carcassonne, ‘La Cité’ en het Canal du Midi, beiden zijn UNESCO World Heritage Sites, ligt dit 19e-eeuwse herenhuis omgebouwd tot een hotel wat beschikt over 21 klassiek ingerichte kamers met antieke meubels. U zult aangenaam verrast zijn door de veranderingen die Isabelle en Didier Faugeras hebben gerealiseerd in 2009. Welkom in Carcassonne en een goede reis in Frankrijk. Hôtel Montségur ligt perfect om in de regio de Kathaarse kastelen, de wijngaarden van de Languedoc-Roussillon en het Canal du Midi, een UNESCO World Heritage plaats, te verkennen.
Hotel l'Octroi - Carcassonne

Hotel l’Octroi *** – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z /

Kom en ontdek onze sfeervol, moderne hotel gelegen aan de voet van de middeleeuwse citadel van Carcassonne, een stad vol geschiedenis. Dit monument wat een feodaal verleden heeft, is geclassificeerd als een UNESCO World Heritage plaats. Geniet van een heerlijke vakantie in dit elegante designhotel. De 19 kamers zijn voorzien van airconditioning, tv en telefoon. Eigen parkeergelegenheid beschikbaar. Gemakkelijk te bereiken vanaf afrit 24 van de snelweg volgt u de borden ‘centre ville’ (centrum). Ontspan bij ons verwarmd buitenzwembad (28°) dat geopend is van april tot eind oktober. Of beleef een onvergetelijk moment van welzijn en ontspanning in onze luxueuze Gemologie Spa.
La Marquière - Carcassonne

La Marquière ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

In het hart van de middeleeuwse stad Carcassonne, dicht bij de wallen, ontvangt restaurant La Marquière u met zijn warme provinciale charme en mooie heerlijke traditionele gerechten. Geniet van een diner op het rustige met bloemen versierde terras, of de rustige rustieke sfeer van de eetzaal. Vanuit deze kamer, kunt u tussen de kantelen van de borstwering zien, het platteland van de Montagne Noire die evenals de menu’s, verandert met de seizoenen. Volgens de heer des huizes, Bernard Marius, rijmt eetlust met plezier: ‘Sense is not always the best friend of a lover of good food; eating well is an art of living!. Binnen de muren van de Middeleeuwse Cité, is dit duidelijk een restaurant die er boven uit.

Château de Palaja - Palaja

Château de Palaja *** – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Château de Palaja ligt op 5 minuten van de middeleeuwse stad Carcassonne, in het dorpscentrum van Palaja. In dit 18e-eeuwse gebouw, dat gedurende 3 en een half jaar is gerenoveerd door Cathy en Eric, wordt u hartelijk ontvangen voor uw vakantie in Occitanië met familie of vrienden. Op minder dan een uur van Toulouse en de stranden van de Golf van Roussillon is het Château de Palaja ook de ideale plek om een weekend of een heerlijk uitje te organiseren, een stop-over party of een business seminar. Als een pension of een gîte besteden Cathy en Eric en hun trouwe team bijzondere aandacht aan uw onthaal en uw welzijn tijdens uw verblijf, met inachtneming van de regels van de kunst op het gebied van gezondheid.
Domaine Pujol - Saint-Frichoux

Domaine Pujol – Saint-Frichoux

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Pujol is een unie van twee wijnmakende families die besloten hun krachten te bundelen en in het kader van hun expansie, het delen van het werk, door het creëren van een 80 ha wijndomein, met een divers en volledige assortiment aan wijnen. De drie wijnmakers, twee broers Jean-Claude en Yves Pujol en een vriend uit de kindertijd André Izard, hebben dezelfde opleiding genoten in het maken van wijn, alsmede gemeenschappelijke belangen. De bodem van het gecombineerde wijndomein bestaat uit wat men hier noemt ‘Balcon de l’Aude’, een kalk- en kleihoudende bovenlaag in combinatie met een steenachtige ondergrond. De wijngaarden liggen verspreid over het midden van de Mourels
Château Saint Mery - Marseillette

Château Saint Mery – Marseillette

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Door Richard Labene’s, van Château Saint Mery in Marseillette, aderen loopt het bloed van acht generaties van wijnbouwers die zeer gehecht waren aan de Minervois en de ambitie hadden het ontwikkelen en verbeteren van hun wijnen met als uiteindelijke doel het creëren van wijnen met karakter. Vrijheid van creativiteit wordt wereldwijd alom gewaardeerd als de kunstenaar goed is opgeleid! En als een jonge 30 jaar oude wijnmaker, continueert Richard het uitdagende avontuurlijke proces gemarkeerd door deze lange geschiedenis. Van de oude Grenache geplant in de jaren 1960 tot de Merlot geplant in de jaren 1970 was de familie Labene een van de eerste in de regio die hun eigen wijnen bottelden.
Les Cabanes dans les Bois - Villalier

Les Cabanes dans les Bois *** – Villalier

Hotels, Hotels per plaats A - Z /

Laten we de natuur delen. Les Cabanes dans les Bois heeft sfeervolle kamers en onze gangpaden slingeren zich door het kreupelhout. Ze wachten op u in deze prachtige streek van Carcassonne. In een eenzame, verliefde of familiale sfeer, zult u de betoverende omgeving van het 112 hectare agrarische domein erg waarderen, begrensd door het Canal du Midi en met direct zicht op de middeleeuwse stad. De huisjes in het bos zijn het gehele jaar geopend als hotel. Met hun classificatie van 3 sterren zijn onze hutten een perfect startpunt om de streek te ontdekken en waar u zich kunt isoleren in de Mediterrane natuur. Er zijn nog wat overblijfselen van een uitkijktoren uit de twaalfde eeuw…
Agapé - Carcassonne

Agapé * – Carcassonne

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats A - C /

Op het aanrecht van Agapé zet een boek van Pierre Dac de toon, terwijl Elvis, de vierpotige mascotte van de plek, de bezoeker komt strelen. Hier cultiveren we het goede leven en delen we de geneugten van het gehemelte. Aan het hoofd van deze nieuwe gastronomische tempel staan Gaétan Thabourin en Charlotte Chalret. Ze begonnen allebei hun loopbaan bij Hotel de la Cité: hij als hoofdbarman en zij als eerste receptioniste. De droom van dit communicatieve goedgehumeurde stel werd gerealiseerd door hun eigen etablissement te openen. De naam Agape kwam vanzelf: “Het is een vorm van liefde in het Grieks. Het is goddelijke en onvoorwaardelijke liefde, en zonder verwachting van terugkeer.

Château Prat-Majou-Gay - Laure-Minervois

Château Prat-Majou-Gay – Laure-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Het Château Prat-Majou is gelegen nabij het dorp Laure-Minervois. Het ligt op dertig minuten rijden van de stad Carcassonne, aan de route van de Katharenkastelen, niet ver van de Limousis-grot en de kloof van Cabrespine. Als bedrijf van bescheiden omvang willen we op een persoonlijke manier voor onze klanten kunnen zorgen. We zijn trots op de “gezinsgrootte” van ons bedrijf: het stelt ons in staat om de traceerbaarheid van onze producten te garanderen. Wij maken onze wijn met liefde en zorg, van wijngaard tot fles. Ons werk wordt gedaan met respect voor het land en de wijngaard, zodat we producten van hoge kwaliteit kunnen aanbieden. Daarom produceren we biologische wijn.
Hotel Le Parc - Restaurant La Table de Franck Putelat - Carcassonne

Hotel Le Parc **** – Franck Putelat – Carcassonne

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants ***, Restaurants per plaats A - C /

4-sterren Hotel Le Parc en zijn diverse elegante en sober ingerichte kamers bieden de bezoekers van Carcassonne een reis om van te genieten. Neem de tijd om de dagelijkse routine achter u te laten en te genieten van een unieke en emotioneel rijke ervaring geboden door de heerlijke, inventieve keuken van het restaurant in een prachtige rustige omgeving. In het hotel, gelegen op 600m² terrein aan de voet van het bolwerk, La Cité, waar hout en leisteen een combinatie van warmte creëren om een perfecte harmonie te bereiken. Het hotel biedt veel comfort en rijke emoties, een perfecte setting voor de gasten om de ervaring van het dineren in La Table de Franck Putelat genieten.
Auberge de Dame Carcas - Carcassonne

Auberge de Dame Carcas ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Ontdek het restaurant Dame Carcas, gelegen in het centrum van het middeleeuwse La Cité de Carcassonne, met onze regionale recepten in een warme sfeer. Dit schilderachtige plekje in het kasteel Cite de Carcassonne is een must voor iedereen die op zoek is naar lekker eten, vooral cassoulet. Gelegen aan het kasteelplein, in een van de oudste huizen van de middeleeuwse stad, biedt Auberge de Dame Carcas een regionale keuken, waaronder de onvermijdelijke cassoulet met gekonfijte eend, maar ook een heerlijke halfgekookte foie gras, fleur de sel en uienjam , “coustellous” van varkensvlees met honing, of filet mignon met eekhoorntjesbrood (afhankelijk van het seizoen).
Domaine Villepeyroux-Forest - Malves en Minervois

Domaine Villepeyroux-Forest – Malves en Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Aan de poorten van Minervois, genesteld tussen de Montagne Noire en de middeleeuwse stad Carcassonne. Domaine Villepeyroux Forest wordt gerund door vader Henri Forest, zijn dochter Stephanie Forest Riffaud en haar man. Het familiebedrijf concentreert zich op de authenticiteit van het land, met de wijn gemaakt van de beste percelen op het landgoed, en ongefilterd gelaten om de kwaliteit te waarborgen, zich beroemend op de authenticiteit van hun grond. Ze geloven ook dat het drinken van wijn gaat over plezier hebben en genieten van de wijnen. De familie Forest is gepassioneerd over hun vinificatie, tijdens de fining-fase van de wijnbouw, controleren Domaine Villepeyroux Forest hun wijnen grondig op kwaliteit.
Auberge des Lices - Carcassonne

Auberge des Lices ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Gelegen in het hart van de prachtige middeleeuwse stad van Carcassonne, is de Auberge des Lices een authentiek juweeltje die met zijn charme iedereen voor zich wint. Het is gelegen in het smalle Raymond Roger Trencavel straatje en het geeft meteen de sfeer aan: een kleine schaduwrijke binnenplaats verborgen achter mooie stenen muren. Deze herberg is een geruststellende cocon met een familie-achtige sfeer. U vindt dezelfde grootmoedigheid, dezelfde menselijke warmte binnen in de gezellige eetzaal, ingericht in oker en gouden tinten. De tafels zijn mooi opgediend en aangekleed met verse bloemen. Gedecoreerd met schilderijen die de authenticiteit en de vriendelijkheid van het restaurant uitstralen.

Domaine Des Homs - Rieux-Minervois

Domaine Des Homs – Rieux-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

In het hart van de beroemde wijn producerende Minervois terroir, heeft Domaine des Homs de plaats ingenomen van een Romeinse boerderij waar wijngaarden en olijfbomen werden gekweekt. De naam is afgeleid van de oude iepen die nu zijn verdwenen. Het 20 hectare grote domein is al drie generaties lang eigendom van de familie Crozals. Jean-Marc en zijn vrouw Anne zijn beiden afgestudeerd aan de Suze-La Rousse internationale wijn universiteit. Zij hebben hun technische en commerciële kennis en ervaring meegebracht en het domaine des Homs met behoud van familietradities door de jaren heen opgebouwd en de reputatie van de wijnen van het Domaine des Homs naar een hoger niveau getild.
Château Saint Jacques d’Albas - Laure-Minervois

Château Saint Jacques d’Albas – Laure-Minervois

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Graham Nutter heet u welkom op Château Saint Jacques d’Albas, een opkomend kwaliteits domein in de Minervois, Languedoc, Zuid-Frankrijk. Beladen door de geschiedenis uit de Romeinse tijd, de 13e -eeuwse religieuze Katharen beweging en de Santiago de Compostella bedevaarten, produceert het domein sinds 2001 bekroonde Minervois wijnen. We werden eigenaren van het onroerend goed in het begin van 2001 en begonnen onmiddellijk met een programma om de bodem opnieuw innovatief te bewerken, de opbrengsten te verminderen en vinificatie op het terrein te laten plaats vinden op het terrein. Sindsdien hebben we de restauratie van het pand en de bouw van een wijnmakerij
Château La Grave - Badens

Château La Grave – Badens

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château La Grave in Badens strekt zich uit over 90 hectare, waarvan 45 Minervois-benamingen. De bodem is opgesplitst in twee gebieden: het verse land en het droge land. Wanneer worden we een wijnmaker? De dag dat we beginnen met het maken van wijn of …, misschien door op te groeien in de wijngaarden en de kelder, en na elke oogst? Vanaf het moment dat we leren lopen, dragen we de slangen, verwijderen we de versieringen en maken we de kelder schoon, enz. Terwijl we leren schrijven, markeren we de naam van de variëteiten op de vaten met krijt. We ontwikkelen onze zintuigen met de geuren en smaken van de aromatische wijnen en we leren hoe beslissingen te nemen.
Le Moulin de Trèbes - Trèbes

Le Moulin de Trèbes ** – Trèbes

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats M - Z /

Het restaurant Le Moulin de Trèbes langs het Canal du Midi biedt u drie ruimtes met verschillende atmosferen. Neem bij de eerste de beste mooie dag plaats op het schaduwrijke terras aan de sluis van het Canal du Midi. In een kalme en rustige ambiance, kunt u rustig lunchen of dineren in het restaurant, terras of de patio. Van de herfst tot de lente, genietend van de warme zoetheid die de open haard geeft. Ontdek onze kaart en onze grill gerechten in een setting van oude muren met een vleugje van hedendaags design. Een aparte hoek van “strand” is gecreëerd als “Lounge”, een ideale setting om met vrienden te genieten van de tapas ket uitzicht op het Canal du Midi.
Chez fred by Pierre et Siham - Carcassonne

Chez Fred by Pierre et Siham ** – Carcassonne

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Carcassonne’s restaurant “Chez Fred by Pierre et Siham” Authentieke gerechten op smaak gebracht met de charme van de Languedoc. De menu’s en seizoensgebonden gerechten die door Fred en zijn equipe worden gepresenteerd in dit sfeervolle restaurant zijn van uitstekende kwaliteit. Op deze reis door het land van de Katharen, gebaseerd op een traditionele stijl van koken, waarbij alleen de meest verse seizoensgebonden ingrediënten gebruikt worden, zult u de geneugten van Fred’s “Deliss” ervaren. Tevens kunt u kiezen uit vegetarische menu’s en een menu voor kinderen. Een eigentijds inrichting en voorzien van airconditioning, een schaduwrijk terras en overdekt (verwarmd in de winter).

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten