Ode aan Aude

Wine - Wijn

Cucugnan

Château de Peyrepertuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Kastelen en Abdijen, Musea, Recreatie /

Château de Peyrepertuse grenst aan de rotsachtige hoogten van de Hoge Corbières en ligt op een hoogte van 800 meter. Peyrepertuse kijkt uit over het kleine dorp Duilhac-sous-Peyrepertuse. Enorm, indrukwekkend, fantastisch, adembenemend, spectaculair… Dat zijn de emoties en sensaties bij het zien. Dit kasteel is een belangrijke plaats om een unieke reis te ervaren. Château de Peyrepertuse is de grootste burcht van de Corbières. De vesting bestaat uit twee kastelen, die worden omgeven door een gemeenschappelijke ommuring. Le Festival Medieval de Peyrepertuse; het grootste middeleeuwse Festival in Zuid-Frankrijk, vindt ieder jaar in de eerste week van augustus plaats…

Château de Peyrepertuse – Duilhac-sous-Peyrepertuse Meer lezen »

Camping Le Maurynate - Maury

Camping Le Maurynate – Maury

Campings /

Camping Le Maurynate ligt in de schaduw van honderd jaar oude olijfbomen, sanitair met voorzieningen, en voor kinderen, recreatieruimte, tafels en barbecue met wijnstokken beschikbaar, gedeelte voor kinderen met spelletjes en een speelgoedbibliotheek, kleine kruidenierswinkel ter plaatse, kampeerterrein. De camping is omgeven door de wijngaarden van AOC Maury, de Katharenkastelen, Agly en haar vele zwem plekken, het toeristisch treintje, de prehistorie, roofvogels, de wilde en ongerepte natuur. Wandelen, Kunst, Geschiedenis en Cultuur. Een leuke kleine camping, familiale sfeer, wacht op u in het hart van Fenouillèdes! Aline, de beheerder verwelkomt je met een glimlach op deze minicamping.

Camping Le Maurynate – Maury Meer lezen »

La Table du Curé - Cucugnan

La Table du Curé ** – Cucugnan

Gîtes - B&B - Chambres d'hôtes, Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Aan de voet van de molen van Cucugnan en Château de Queribus, biedt de “Auberge la Table du Curé” een traditionele keuken in een gezellige, familiale sfeer. Geniet van de rust van onze kamers met airconditioning, ons terras en onze tuin. ..en u verlangt naar meer. Op het terras of in onze eetzaal, ingericht in de kleuren van het beroemde Maison Quinta “de schaduw van de zon”, laat onze jonge chef-kok Marc Deshoux u de seizoenen, een palet van smaken, ontdekken. In het hart van de Pays Cathare kunt u de kastelen van Queribus, Peyrepertuse en Aguilar ontdekken maar ook Gorges de Galamus. Tevens bieden wij een Studio met tuin 35 m², gemeubileerd (minimaal voor 3 nachten).

La Table du Curé ** – Cucugnan Meer lezen »

Domaine du Verdouble - Padern

Domaine du Verdouble – Padern

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Ik creëerde “Domaine du Verdouble – Cucugnan” en vestigde me in een privékelder in de stad Cucugnan, me ervan bewust dat ik de bewaarder ben van een zeldzaam en kostbaar erfgoed: Terroir met uitzonderlijke wijnkwaliteiten, unieke historische omgeving, culturele omgeving actief ondersteund door private actoren en dynamische instellingen. Hoewel 80% van mijn wijnstokken in A.O.P. Corbières liggen, heb ik voor al mijn wijnen (inclusief Corbières) gekozen voor de appellation Vin de Pays de Cucugnan. Lang gebruikt als een “subklasse” van de AOP, is de benaming “Vin de Pays” nu opnieuw getuige van de bijzonderheden van een terroir. Een nieuwe wijn maken betekent een nieuw verhaal willen vertellen.

Domaine du Verdouble – Padern Meer lezen »

Auberge la Batteuse - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Auberge la Batteuse * – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats D - L /

Gelegen aan de voet van Château de Peyrepertuse in de Corbières vindt u Auberge la Batteuse. Duilhac-sous-Peyrepertuse is een prachtige plek om uw lunch of avondmaaltijd te nuttigen! “In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Het restaurant werd ons aanbevolen en na enig zoekwerk om het te vinden is was het zeker het zoeken waard. Vriendelijke en efficiënte service, vooral lekker eten en veel waar voor uw geld. “In de ochtend bezochten we het Château de Peyrepertuse (een must, dus niet overslaan ook al is het gebied alleen al fantastisch). Vriendelijke en efficiënte service.

Auberge la Batteuse * – Duilhac-sous-Peyrepertuse Meer lezen »

Les Rocs de Paziols - Paziols

Les Rocs de Paziols – Paziols

Wandelen, Hiking /

U zult het ruisseau de la Coume oversteken door te waden, en het pad te volgen dat naar de kloof leidt; daar zult u de oude molen “d’en Julo” zien, evenals sommige schaapskooien of “Cortals” inmiddels ruines, een prachtige eeuwenoude groene eik en ten slotte, “Rocs Negres” met een geweldig uitzicht over de Pyreneeën. Verderop, uitzicht op het Katharen kasteel Aguilar, de signaal toren “Del Far” en de Falaises de la Caune de l’Arago, waar de “Tautavel Man” (1e mens in Europa) werd gevonden. Neem de Grand Rue, en aan het einde rechts Rue de la Tonnellerie, dan links de Rue du Pont Romain. U loopt langs het kerkhof waar u het dorp verlaat. Je neemt het pad van de rivier van Coume op de linkeroever…

Les Rocs de Paziols – Paziols Meer lezen »

Domaine du Grand Arc - Cucugnan

Domaine du Grand Arc – Cucugnan

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine du Grand Arc ligt in het zuiden van het Appellation Corbières gebied, in Cucugnan, omgeven door de zeer indrukwekkende Katharenkastelen. Het domaine werd in 1995 opgericht door Fabienne en Bruno Shenck en bezitten tegenwoordig 25 hectare wijngaarden, waarvan er een aantal erg oud zijn, de Carignan bijvoorbeeld zijn meer dan honderd jaar oud. Deze bijzondere erea in de bergen biedt de beste omstandigheden voor het maken van smaakvolle en evenwichtige wijnen: de zon, koele avonden en de Cers (noordenwind) vormen de perfecte omstandigheden voor de rijping van de wijndruiven. De rode wijnen weerspiegelen hun land, complex, rijk en genereus. De wijngaarden worden verbouwd zonder kunstmest of pesticiden…

Domaine du Grand Arc – Cucugnan Meer lezen »

Les Maîtres de mon Moulin - Cucugnan

Les Maîtres de mon Moulin – Cucugnan

Recreatie /

Les Maîtres de mon Moulin kijkt uit over het dorp Cucugnan. Het werd gerestaureerd in 2003 en begon met de productie in 2006. De bloem die hier wordt geproduceerd, wordt gebruikt om brood, koekjes en brioches te maken. Een oven naast de molen werd gebouwd voor dit doel. Het is een op hout gestookte oven, gemaakt van klei en weegt meer dan 30 ton. Een ontvangstruimte voor groepen volwassenen en schoolkinderen is zo opgezet dat educatieve workshops kunnen worden georganiseerd. Er is een molen met zeilen, productie van brood, gebak en granen en nog veel meer. Gratis rondleiding door de molen bij besteding van tenminste 15,00 € per gezin…

Les Maîtres de mon Moulin – Cucugnan Meer lezen »

Gorges du Torgan - Montagne du Tauch

Gorges du Torgan – Montagne du Tauch

Grotten en Kloven, Spéléologie /

Gorges du Torgan – Montagne du Tauch Meer lezen »

Château Fonties - Fontiès-d'Aude

Domaine de Dernacueillette – Dernacueillette

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château Fontiès, een familiewijngaard in Fontiès d’Aude, ligt aan de voet van de Montagne d’Alaric en slechts 10 km van de Cité de Carcassonne op een bodem van klei-kalksteen, dat al bestaat sinds de oprichting in 1860. Het terroir profiteert hier van zowel mediterrane als oceanische invloeden. Dit bijzondere klimaat voegt een vleugje frisheid toe aan al onze wijnen. De hele wijngaard ligt in de appellation Corbières. Marie-Pierre en Cédric Sirven leiden u graag rond op dit familiedomein, dat 41 hectare wijngaarden omvat aan de voet van de Montagne d’Alaric: 25% van de percelen is geklasseerd als Beschermde Oorsprongs benaming Corbières en de overige 75% als Beschermde Geografische Aanduiding Pays d’Oc.

Domaine de Dernacueillette – Dernacueillette Meer lezen »

Gorges du Verdouble - Duilhac-sous-Peyrepertuse

Gorges du Verdouble – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Grotten en Kloven, Highlights, Spéléologie /

Gorges du Verdouble – Duilhac-sous-Peyrepertuse Meer lezen »

Gorges de Padern - Padern

Gorges de Padern – Padern

Grotten en Kloven, Spéléologie /

Gorges de Padern – Padern Meer lezen »

Domaine Peter Sichel - Cucugnan

Domaine Peter Sichel – Cucugnan

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Eigendom van de familie Sichel sinds 1990, ligt Château Trillol hoog in de uitlopers van de Pyreneeën, op een hoogte van 400 meter (1,312ft) in het AOC Corbières wijngebied. Dicht bij de mysterieuze Katharen kastelen, die met hun duizend jaar geschiedenis, majestueus en hoog uit tornen boven het landschap van deze opmerkelijke, ongerepte natuur. Beneden in het dal, werd het pittoreske en prachtig gerestaureerde dorp Cucugnan beroemd door bekende verhaal van Alphonse Daudet, Le Pastor de Cucugnan (de priester van Cucugnan). De familie Sichel heeft een langlopend project van expansie en herbeplanting ondergaan en het landgoed beschikt nu over 40 hectare Syrah, Grenache en Carignan op twee verschillende terroirs, Termenès en Quéribus.

Domaine Peter Sichel – Cucugnan Meer lezen »

Château d'Aguilar - Tuchan

Château d’Aguilar – Tuchan

Kastelen en Abdijen, Musea, Recreatie /

Château d’Aguilar – Tuchan Meer lezen »

Gorges de Gouleyrous - Tautavel

Gorges de Gouleyrous – Tautavel

Grotten en Kloven, Highlights, Spéléologie /

Gorges de Gouleyrous zijn de kloven ten noorden van Tautavel en worden zichtbaar door het nemen van de hoofdweg naar Vingrau en daarna wordt aangegeven. Zij worden als onderdeel gezien bij de Arago Cave, de beroemde grot waar men de skeletresten van de oudste Europese mens (450.000 jaar) heeft gevonden. De gorges werd uitgesleten door de Verdouble, die zijn oorsprong vindt in de Aude en langs Tautavel voordat hij in de Agly. Zij hebben een lengte van ongeveer honderd meter en domineert de Verdouble minstens 50m. De rivier heeft de vorm van indrukwekkende rotsen, die zijn uitgehold, soms hol, zonder scherpe randen…

Gorges de Gouleyrous – Tautavel Meer lezen »

Gorges de Galamus

Gorges de Galamus – Saint-Paul-de-Fenouillet – Cubières-sur-Cinoble

Grotten en Kloven, Highlights, Spéléologie /

Gorges de Galamus – Saint-Paul-de-Fenouillet – Cubières-sur-Cinoble Meer lezen »

Hotel Le Chatelet - Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants **, Restaurants per plaats A - C /

Genesteld in de wijngaarden van Haut Fenouillèdes, deze groene vallei, rijk aan erfgoed en natuurgebieden (2 km afstand van het dorp St. Paul, het beroemde wijndorp “Côtes du Roussillon”), is ons hotel volledig aangepast om individuele of familiale klanten te ontvangen, maar ook voor kleine gastgroepen (tot 30 personen) of voor de klanten die nieuwsgierig zijn naar de Fauna en Flora en de culturele aspecten. Gasten zullen geen entertainment of uitgaanssfeer vinden zoals soms bij luidruchtige resorts. Bij ons vindt men de sereniteit en rust van de natuur, het kabbelen van de kleine rivier achter het hotel met wilde eenden in de bladeren, een heimelijk bezoek van een eekhoorn of …

Hotel Le Chatelet ** – Saint-Paul-de-Fenouillet Meer lezen »

Aude Cathare Evasion - Cucugnan

Aude Cathare Evasion – Cucugnan

Fietsen, Recreatie, Sport /

ATV verhuur ook met elektrische ondersteuning. Een genot om een halve dag, een dag of meerdere dagen met familie of vrienden op de fiets door te brengen en het spoor van de Katharen op gemarkeerde paden of via de GPS te volgen. Kom en ontdek in een prachtig natuurgebied op elektrische fietsen ons middeleeuws erfgoed, onze cultuur en gastronomie. Bezoek de Katharen kastelen: Aguilar, Queribus, Peyrepertuse, Termes en Gorges de Galamus of fiets door de wijngaarden van de Hautes Corbières met een prachtig panoramisch uitzicht in het hart van de wilde Corbières. Maak kennis met onze wijnmakers, geniet van een picknick met de voeten in het water aan de rand van de Verdouble …

Aude Cathare Evasion – Cucugnan Meer lezen »

Château de Quéribus - Cucugnan 06

Château de Quéribus – Cucugnan

Kastelen en Abdijen, Musea, Recreatie /

Het Katharen kasteel Quéribus gelegen in de Corbières staat nog steeds als een indrukwekkend gedenkteken voor de kruistochten tegen de Albigenzen uit de dertiende eeuw. Het was pas in 1255 dat deze versterkte bergtop in handen viel van de Franse katholieke ridders. Quéribus hield elf jaar langer stand dan Château de Montségur en werd als laatste van de Katharen kastelen veroverd. Als gevolg hiervan, werd de val van Château de Quéribus als het einde van de georganiseerde Katharen beweging beschouwd en aangeduid als “het laatste bastion.” Als men naar het kasteel kijkt, waarvan het meeste goed bewaard is gebleven, biedt de hele structuur met het gehuil van de wind een bijna surrealistisch effect.

Château de Quéribus – Cucugnan Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten