Fitou

Canyoning Park – Argelès-sur-Mer

Recreatie, Sport, Watersport / 18 februari 2024

Canyoning Park in Argelès-sur-Mer, In dit unieke waterpark kun je genieten van alle sensaties van een natuurlijke canyon in een veilige en gecontroleerde kunstmatige omgeving. Wij voorzien je van wetsuits, helmen en harnassen. Een gekwalificeerde instructeur begeleidt je door de canyon voor een avontuur dat je nooit zult vergeten. Er zijn 14 bassins om doorheen te gaan, waaronder: sprongen van 3 tot 7 meter (ongeveer 9 tot 28 voet). – toboggans – abseilen onder watervallen – netten en touwladders – 100 m lange tokkelbaan die eindigt in het laatste zwembad. Als je van water en nieuwe ervaringen houdt en minimaal 10 jaar oud bent, kom dan ons Canyoning Park eens proberen!

Canyoning Park – Argelès-sur-Mer Meer lezen »

Cercle de Voile du Cap Leucate

Boot-Kano-Kayak-Raften, Recreatie, Sport, Watersport / 7 februari 2024

Ontdek bij Cercle de Voile du Cap Leucate het plezier van zeilactiviteiten en geniet van een onvergetelijke ervaring! Van ontdekkingsklassen en vakantiekampen voor de allerkleinsten tot bedrijfsseminars voor de meest leergierigen, of met vrienden voor een leuke tijd, onze centra ontvangen je in een gezellige sfeer om je in alle veiligheid de formule te laten ontdekken die het best bij je past. In onze faciliteiten verwelkomen we mensen met een handicap die onze activiteiten willen ontdekken. Onder begeleiding van een sportleraar, of op het water met de Aquali, de boot voor iedereen, waar alle bemanningsleden aan boord zijn om de kalmte van onze lagune of de zee voor de moedigsten te ontdekken.

Cercle de Voile du Cap Leucate Meer lezen »

Plage de la Franqui, Plage des Coussoules – Leucate

Recreatie, Stranden / 8 januari 2024

De breedte van het strand varieert van 400 m (in Coussoules La Franqui) tot enkele meters. Het meer van Leucate heeft ook een paar kleine strandjes maar in contrast met de zee, is het water daar is erg warm en niet diep. Fans van late namiddag wandelen, op vakantie in Leucate, kunt u van prachtige zonsondergangen genieten met op de achtergrond de Canigou en de Corbières. Dat alleen is al de moeite waard. Gelegen aan de voet van de Canigou tussen land en zee, in het zuiden van Frankrijk biedt Leucate het beste van de Middellandse Zee! Dit vakantieoord zal u betoveren met zijn variabele karakter van landschap, de kwaliteit van haar dynamiek en haar activiteiten!

Plage de la Franqui, Plage des Coussoules – Leucate Meer lezen »

Camping Le Pré Catalan **** – Le Barcarès

Campings / 2 november 2023

Camping Le Pré Catalan in de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk, ligt op 1 km afstand van een fijn zandstrand tussen Narbonne en Perpignan en op een paar kilometer afstand van Spanje. De meren van Leucate en Salses lenen zich uitstekend voor allerlei soorten waterplezier tijdens uw vakantie. De schaduw van de palmen bij een van de twee zwembaden van campin Le Pré Catalan maakt dat u heerlijk kunt relaxen op de ligstoelen aan de rand van het water. Het andere bad, het kinderbad, is verwarmd. Onze camping beschikt over sanitaire voorzieningen en cabines voor mindervaliden. Degenen die de camping kennen, hebben het woord verspreid: Pré Catalan is een familieaangelegenheid. Haar kwaliteiten?…

Camping Le Pré Catalan **** – Le Barcarès Meer lezen »

Mas de la Roque – Fitou

Fitou, Muscat, Wijnen / 20 oktober 2023

Ons domein, Mas de la Roque, in Fitou, is gebaseerd op 10 hectare (van Grenache, Carrignan en Morvèdre). Deze druivenrassen komen van oude wijnstokken tussen 50 en 70 jaar oud. Onze wijnstokken staan aangeplant op klei-kalkachtige bodems, met zuidelijke ligging en ochtendzon. De druiven worden met de hand geoogst. Onze wijngaard beslaat 10 hectare en wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijn. De aangeplante druivensoorten zijn carignan, grenache, mourvèdre en syrah. Door op kleine oppervlakten te werken, kunnen we de wijngaard goed in de gaten houden en de inputs beperken. Onze wijnstokken staan voornamelijk aangeplant op schistbodems, maar ook op kalkbodems.

Mas de la Roque – Fitou Meer lezen »

Frenzy Waterpark – Torreilles

Recreatie, Sport, Watersport / 26 september 2023

Frenzy Waterpark in Torreilles is hét waterpark in Zuid-Frankrijk dat je gezien moet hebben. Met zijn verwarmde tropische zwembad, body-boardbanen, opblaasbare hindernisbaan (exclusief voor Frankrijk) en waterjump, erkend als de meest extreme van Europa, heeft dit park alles om jong en oud te vermaken. Het opblaasbare parcours is toegankelijk vanaf 4 jaar en de rest van de activiteiten vanaf 5 jaar. We bieden verschillende arrangementen, voor een hele dag, een halve dag en avondbezoeken, alleen op zaterdag. Ja, dit park is zo leuk. Frenzy Palace is een combinatie van zoveel verschillende activiteiten, het is het complete pakket als het gaat om waterparken.

Frenzy Waterpark – Torreilles Meer lezen »

Domaine de la Grange – La Palme

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 18 september 2023

Domaine de la Grange in La Palme is een familiedomein van 65 hectare en werd in 1971 gekocht door de ouders van de huidige eigenaars. De wijngaarden van het domein strekken zich uit over het maritieme terroir van La Palme (Aude), in een droog, winderig gebied dat profiteert van de zeestralen. Deze nevel verfrist de wijnstokken die geplant zijn op bijzonder droge grond, wat druiven oplevert met prachtige concentraties. Het domein ligt op de beste grond van La Palme, op de vlakte tussen La Palme en Fitou. Dit domein met een rijke geschiedenis wordt doorkruist door de Romeinse weg die Narbonne met Spanje verbond, de beroemde Voie Domitienne, erfgenaam van een van de Elisabethwegen.

Domaine de la Grange – La Palme Meer lezen »

Park Sea Jump – Le Barcarès

Recreatie, Sport, Watersport / 13 september 2023

Park Sea Jump , uw ideale bestemming voor gezinsactiviteiten in Le Barcarès! Ontdek ons ongelooflijke opblaasbare waterpark, waar jong en oud kunnen genieten van een dag vol avontuur en plezier. Of je nu de hindernissen wilt uitdagen, het water wilt verkennen op een peddel of gewoon wilt ontspannen op onze speciaal ontworpen boten voor kinderen, we hebben alles wat je nodig hebt om je bezoek onvergetelijk te maken. Het Park Sea Jump bestaat uit gigantische opblaasbare structuren op het water. Het is een leuke en sportieve activiteit die ideaal is om met familie of vrienden te doen! Je vindt er: Trampolines, katapulten, glijbanen, klimmuren.

Park Sea Jump – Le Barcarès Meer lezen »

Château Abelanet – Fitou

Fitou, Muscat, Wijnen / 9 juli 2023

Marie-Françoise, de vrouw van Régis Abelanet, en hun zoon Romain Abelanet runnen Château Abelanet vandaag de dag nog steeds, voortbouwend op de expertise van de familie. Het landgoed, ooit een poststation op de Spaanse route, werd in 1697 gekocht door de familie Abelanet. Twintig jaar geleden werd het geklasseerd als een ‘Château’ en nu bestaat het domein uit 20 hectare wijngaarden geclassificeerd als AOC Fitou, Vin Doux Naturel (Muscat de Rivesaltes), Vin de Pays Marsane en Vin de Table Rosé. De wijnen worden al meer dan 35 jaar op het domein gebotteld. Al 14 generaties lang worden talrijke medailles toegekend als bewijs van de kwaliteit van onze wijnen.

Château Abelanet – Fitou Meer lezen »

Camping Mer-Sable-Soleil *** – Leucate Plage

Campings / 31 maart 2023

Gelegen op 50 m van het strand biedt Camping Mer Sable Soleil u 34 stacaravans, 13 bungalows en 1 luxe O’Hara chalet. De kleine familie camping heeft uitsluitend verhuurobjecten. Mer-Sable-Soleil geeft u een warm welkom in een het hart van een klein charmant dorp. Gedurende de hele week worden er verschillende animaties georganiseerd. U zult hier zeker de liefhebbers van watersport vinden die hier hun passie kunnen uitoefenen op het étang of op de zee. Op de camping vindt u een speeltuin, een televisiezaal, videospelen, tafeltennis, een sportzaal, een speciale surfboard opslag bij elke mobilehome en chalet en verschillende afspoel bakken voor het surfmateriaal en het weerbericht.

Camping Mer-Sable-Soleil *** – Leucate Plage Meer lezen »

Lou Courtal des Vidals ** – Fitou

Restaurants, Restaurants **, Restaurants per plaats D - L / 22 maart 2023

Welkom bij Auberge Lou Courtal van Vidal in Fitou! Gevestigd in een oude schuur, biedt het een rustieke omgeving. De balken en de afbeeldingen van oude foto’s van het dorp geven het restaurant een onmiskenbare charme. Bij mooi weer kunt u genieten van het grote terras. Het menu met het accent op de Languedoc Roussillon: de Cargolade, de wilde zwijnen stoofpot en de Pays Cathares gelabelde producten zoals varkens-en lamsvlees. Een uitgebreid buffet met hors d'oeuvres zal de grote eetlust kalmeren en de zoete fijnproevers kunnen hun hart ophalen bij een buffet met huisgemaakte desserts, zoals tiramisu of een crumble, twintig in totaal.

Lou Courtal des Vidals ** – Fitou Meer lezen »

Camping Rives des Corbières *** – Port Leucate

Campings / 8 december 2022

Camping Rives des Corbières is een camping in Port-Leucate (Languedoc-Roussillon, Frankrijk), gelegen bij zee. De camping heeft plaatsen met afbakening, met schaduw en zonder schaduw. Camping Rives des Corbières ligt nabij een zandstrand. Er is mogelijkheid tot het huren van stacaravans en bungalows. Gelegen tussen de zee en het Étang de Salses, biedt deze ruime familiecamping vele watersport mogelijkheden. 150m van het Middellandse Zee strand, 800m van de haven en de winkels en op de camping een prachtig zwembad. U hoeft niet alle avonden te koken, op de camping is er een snackbar en een pizzeria. Op de camping kunt u ook uw brood halen.

Camping Rives des Corbières *** – Port Leucate Meer lezen »

Viglamo – Domaine Presqu’île de La Franqui *** – Leucate

Campings / 4 december 2022

Viglamo – Domaine Presqu’île de La Franqui strekt zich over 4,8 hectare grond en biedt direct toegang tot het 4e mooiste strand van Frankrijk, wereldwijd bekend om zijn unieke gelegenheid voor windsporten. Onze Glamping is voorzien van luxe accommodaties en biedt services van de hoogste kwaliteit om uw verblijf onvergetelijk te maken, en dit allemaal in harmonie met de natuur en is een autovrij domein, zodat u in alle rust kunt genieten met een boekje op uw zonneterras en de kinderen zorgeloos kunnen spelen. De Glamping is ideaal gelegen direct aan de lange zandstranden van Coussoules. Deze stranden staan bekend als ‘hotspot’ voor het beoefenen van onder andere kitesurf en strandsurf.

Viglamo – Domaine Presqu’île de La Franqui *** – Leucate Meer lezen »

Le Toit Vert * – Restaurant – Bed & Breakfast – Fitou

Gîtes - B&B - Chambres d'hôtes, Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats D - L / 4 december 2022

Le Toit Vert is echt een atypische plek, een wereld waar welzijn, respect voor de klant, liefde voor koken voorop staan, laat je vervoeren door Fabrice Fenoll, een gepassioneerde chef. Neem plaats op het terras met een adembenemend uitzicht op het kasteel of in de sfeervol ingerichte kamer, die is gedecoreerd met vintage voorwerpen. Het menu verandert regelmatig, bijna wekelijks, afhankelijk van seizoensproducten en aankomsten. Ter hoogte van het wijndorp Fitou, tussen de zee en de garrigue, biedt Le Toit Vert 2 grote kamers met terras en een badkamer voor de nodige rust. Een beetje afgelegen, maar toch dicht bij alle voorzieningen (bakker, kruidenier, tabakswinkel)…

Le Toit Vert * – Restaurant – Bed & Breakfast – Fitou Meer lezen »

Le Jardin Botanique de Foncaude – Feuilla

Recreatie / 26 november 2022

Le Jardin Botanique de Foncaude in Feuilla, gecreëerd in 1991en gelegen in een geweldig, wild ‘garrigue’ landschap – het typische kreupelhout van het zuiden. De tuin beslaat 7,5 hectare en is opgebouwd uit drie delen. Het arboretum heeft meer dan 300 soorten bomen, struiken, palmen en coniferen – 2500 bomen zijn hier aangeplant. De cactus rotstuinen hebben ongeveer 8000 planten (waaronder 1.300 verschillende soorten). De mediterrane zone heeft ongeveer 340 soorten. Het is een van de grootste collecties aan cactussen en vetplanten in Frankrijk en beschikt ook over een grote collectie van agaves. De rondleiding omvat het gratis bezoekcircuit + 2 km.

Le Jardin Botanique de Foncaude – Feuilla Meer lezen »

Camping Le Fun *** – Fitou

Campings / 6 november 2022

Camping Le Fun in de Aude heet u welkom voor een zeer verkwikkend verblijf onder de Occitaanse zon. Profiteer van onze camping in de buurt van Leucate en dompel jezelf onder in kleurrijke activiteiten (windsurfen, kitesurfen, strandzeilen, enz.). Laat u meeslepen door een uitzonderlijk landschap en ervaar de sublieme stranden van de Aude en de groene natuur die typisch is voor Zuid-Frankrijk. Tussen zee en kreupelhout in Languedoc-Roussillon, en in een natuurlijke omgeving van 10 hectare beplant met pijnbomen en olijfbomen, kunt u de frisse lucht van een kampeervakantie in het zuiden van Frankrijk inademen! 10 minuten met de auto van de prachtige fijne zandstranden van Leucate en La Franqui…

Camping Le Fun *** – Fitou Meer lezen »

Camping la Peirière *** – Tuchan

Campings / 10 september 2022

Camping la Peirière, een groene oase in het hart van de Katharen streek. Te midden van palmbomen en andere vegetatie, ervaart u het plezier van deze kleine rustige plek verscholen in een van de zonnigste gebieden van Frankrijk. Misschien wilt u profiteren van de vele activiteiten die in de omgeving, zoals paardrijden, wandelen, fietsen, bergbeklimmen, parasailen enz…, proeven van de lokale gerechten en wijn, of een bezoek aan een van de vele historische bezienswaardigheden – Romeinse overblijfselen, Katharen kastelen, musea, de beroemde oude stad van Carcassonne, enz… En natuurlijk kunt u altijd ontspannen aan het zwembad met een koel drankje en genieten van de heerlijke zon…

Camping la Peirière *** – Tuchan Meer lezen »

Domaine Les Enfants Sauvages – Fitou

Bio Wijn, Fitou, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 4 september 2022

Het menselijk bestaan hangt af van respect voor de natuur. Een simpele waarheid, maar een die zo vaak wordt ervaren in de drukke wereld van vandaag. Voor de landbouw betekent deze waarheid dat we ons land moeten bewerken zonder het te beschadigen; we moeten een evenwicht scheppen tussen wat we van het land nemen en wat we eraan geven; we moeten de regels van de aarde en de kosmos begrijpen en opnieuw beschrijven. Voor wijnbouwers moet wat we aan het land geven dit zijn: ten eerste moeten we breken met de gewoonte van monocultuur en ervoor zorgen dat onze bodem met het leven samensmelt; we moeten onze groeigebieden op menselijke schaal houden…

Domaine Les Enfants Sauvages – Fitou Meer lezen »

Domaine Maynadier – Fitou

Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 26 augustus 2022

Verworven door mijn familie in 1697, heeft het landgoed dat vroeger een relais was, altijd in de productie van de Fitou wijn voorzien. Ik ging in 1996 fulltime met mijn ouders mee. Al meer dan 10 jaar met mijn partner Ludovic bewerken we de wijngaard zonder onkruidverdelger. We respecteren ons land zo veel mogelijk om te proberen een toekomst voor onze kinderen te garanderen. Het werk van de kelder gebeurt in dezelfde geest met een minimum aan input, dus een beetje drinken mag het hoofd of de meest kwetsbare maag niet schaden. De wijngaarden van de Languedoc strekken zich uit over een uitgestrekt gebied in het zuiden van Frankrijk. Van de Middellandse Zeekust van Leucate, in het westen tot Nîmes en de Camargue…

Domaine Maynadier – Fitou Meer lezen »

Domaine de la Rochelierre – Fitou

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 19 augustus 2022

Al meer dan 30 jaar past het Domaine de la Rochelierre in Fitou op haar wijngaard van 15 hectare de Cousinié-methode toe. Deze methode bestaat uit het gebruik van alleen organische en minerale materialen om zich te concentreren met “respect voor de levenden”. Hieraan wordt veel grond toegevoegd met meer dan een dozijn keer ploegen per jaar, zodat de wortels diep gaan en dus de stam minder gevoelig is voor temperatuur- en hydrometrische variaties en oogsten met de hand. Vandaag de dag verifiëren Jean-Marie en Emilie Fabre hun hele productie in roestvrijstalen vaten, hierdoor kan de beste gisting worden beheerd en maximale aroma’s te behouden…

Domaine de la Rochelierre – Fitou Meer lezen »

Domaine Bertrand-Bergé – Paziols

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 10 augustus 2022

Wij nodigen u uit om ons te bezoeken op Domaine Bertrand-Bergé met een authentieke familie die sterk verbonden is met zijn terroir. Domaine Bertrand-Bergé ligt tussen de Languedoc en Roussillon in Paziols, een charmant klein dorpje in de Aude-regio. Het is toegankelijk via mooie kronkelende wegen. Meer dan zes generaties hebben elkaar opgevolgd, gewerkt en geholpen om het domein op te bouwen. Het domein Bertrand-Bergé is nu 36 hectare groot. In de 19e eeuw heeft Jean Sirven, de grootvader van Jérôme Bertrand, de directe verkoop van de wijn van het domein ontwikkeld en in 1900 de gouden medaille gewonnen bij de Universele Tentoonstelling van Parijs, waarmee de kwaliteit van de wijn van het domein werd aangetoond…

Domaine Bertrand-Bergé – Paziols Meer lezen »

Le Grand Cap *** – Leucate

Restaurants, Restaurants ***, Restaurants per plaats D - L / 8 augustus 2022

Opgeleid in de keukens van Franck Putelat en na een omweg bij Meurice in Parijs, opende Chef-kok Erwan Houssin in 2010 zijn eerste restaurant in Avignon dat later een ster heeft gekregen. Begin 2016 opent hij met veel elan Restaurant Le Grand Cap bij Leucate met een gastronomische keuken met finesse en de footprint van maritieme smaken voor te stellen in een prachtige omgeving.

Dit schiereiland gelegen aan het oostelijke puntje van de Corbières Maritimes in het departement Aude, biedt een prachtige omgeving die perfect past tussen de Aarde en de Zee. Een plek, gelegen aan de zee, die zich ideaal leent om de kust van de Middellandse Zee te ontdekken…

Le Grand Cap *** – Leucate Meer lezen »

Domaine Cazes – Rivesaltes

Bio Wijn, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 27 juli 2022

La Maison Cazes, de geschiedenis van de grote wijnen van Roussillon. Sinds 1895, in het hart van Roussillon nabij Rivesaltes, tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee, is Maison Cazes gegroeid tot 220 hectare waar elk jaar veel verschillende wijnen vandaan komen. Het landgoed van 220 hectare is ideaal gelegen op een terrein aan de voet van de uitlopers van de Corbières, in de Agly-vallei. De bodems, voornamelijk klei-kalksteen, zijn bezaaid met schisteuze brokstukken en kiezelhoudende kiezelstenen, een associatie die opmerkelijk gunstig is voor de productie van geweldige wijnen. Meer dan 220 hectare volledig omgezet in biologische en biodynamische landbouw…

Domaine Cazes – Rivesaltes Meer lezen »

Gorges de Gouleyrous – Tautavel

Grotten en Kloven, Highlights, Spéléologie / 24 juli 2022

Gorges de Gouleyrous zijn de kloven ten noorden van Tautavel en worden zichtbaar door het nemen van de hoofdweg naar Vingrau en daarna wordt aangegeven. Zij worden als onderdeel gezien bij de Arago Cave, de beroemde grot waar men de skeletresten van de oudste Europese mens (450.000 jaar) heeft gevonden. De gorges werd uitgesleten door de Verdouble, die zijn oorsprong vindt in de Aude en langs Tautavel voordat hij in de Agly. Zij hebben een lengte van ongeveer honderd meter en domineert de Verdouble minstens 50m. De rivier heeft de vorm van indrukwekkende rotsen, die zijn uitgehold, soms hol, zonder scherpe randen…

Gorges de Gouleyrous – Tautavel Meer lezen »

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières

Bio Wijn, Corbières, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 23 juli 2022

Domaine Grand Guilhem is een biologisch wijndomein van 12 hectare met een groot 19e-eeuws huis en bijgebouwen. Het ligt net boven Cascastel-des-Corbières, dat zich in het Fitou-gebied van Zuid-Frankrijk bevindt. Dit gebied staat bekend om zijn Katharen kastelen. Het ligt 25 kilometer van het Middellands-Zeegebied en de stranden, 30 kilometer ten zuiden van Narbonne, 40 kilometer ten noorden van Perpignan. Hier vindt u een land van zon met een altijd veranderend licht, oude kastelen met een legendarisch verleden, gelegen op bergtoppen en verspreide pittoreske dorpjes waar oudere mensen zittend in de schaduw onder een van de platanen de dag met elkaar bespreken…

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières Meer lezen »

Chez Nous ** – Fitou

Hotels, Hotels per plaats A - Z, Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats D - L / 30 maart 2022

Hotel Restaurant Aire Camping Caristes Chez Nous is gemakkelijk bereikbaar en ligt aan de wieg van de Roussillon wijngaarden, Dit hotel verwelkomt u in een professionele, dynamische sfeer en staat er klaar voor om aan uw wensen te voldoen. U zult specialiteiten ontdekken, zoals gebakken mosselen met sauzen zoals marinara, curry, blauwe kaas, Provençaalse of crème, tropische Tong filet etc. De 10 charmante en gezellige kamers geven u alle rust en kalmte door de ideale ligging van het hotel en door de volledige geluidsisolerende ramen. Alle kamers zijn uitgerust met individuele airconditioning, televisie, toilet, een badkamer met douche en wastafel…

Chez Nous ** – Fitou Meer lezen »

Château Les Fenals – Fitou

Fitou, Muscat, Wijnen / 26 maart 2022

Het landgoed “Les Fenals”, gelegen halverwege tussen Narbonne en Perpignan (30 km), ligt op 3 km van het dorp Leucate, 2 km van het strand van La Franqui. Ons landgoed, een echte Languedoc-boerderij uit de 19e eeuw, is gelegen in het midden van wijngaarden, aan de rand van het l’étang de Leucate (meer) vlak bij de kust van de Middellandse Zee. Je bevindt je op een plek waar wijn wordt geproduceerd, met name in de kelder; wij bewerken onze wijnranken, vindiceren, eleveren en zorgen voor de verkoop van onze wijn. Domaine Les Fenals, familiebezit, wordt sinds 2004 beheerd door Marion Fontanel die het overnam van haar moeder Colette…

Château Les Fenals – Fitou Meer lezen »

Château Champ des Soeurs – Fitou

Bio Wijn, Corbières, Fitou, Vin de Pays d'Oc, Wijnen / 26 maart 2022

Laurent Maynadier komt uit een oude wijnbouwer familie hier in Fitou en vertegenwoordigt vandaag de dag de 13egeneratie wijnbouwers die reeds heel veel deden voor de erkenning van de appellation. Het is een man die sterk verbonden is met zijn terroir en zich met hart en ziel in het avontuur stort. Dit brengt hem niet tot het einde van de wereld, nee, maar wel tot de ontdekking van aan hun lot overgelaten wijngaarden en innovatieve wijnbouwmethodes. Zodoende interesseert hij zich hier in Champ des Sœurs, samen met zijn echtgenote Marie, voor de veroudering van wijnen al naargelang de atmosferische druk die ze ondervinden en het type van afsluiting…

Château Champ des Soeurs – Fitou Meer lezen »

Ode aan Aude