Ode aan Aude

Wine - Wijn

Homps

Le Canal du Midi à Vélo

Le Canal du Midi à Vélo

Fietsen, Recreatie, Sport /

Waarom per fiets het Canal du Midi verkennen? Omdat u met de fiets zo dicht mogelijk bij historische bezienswaardigheden, musea en ongebruikelijke plaatsen in ons erfgoed kunt komen. Deze manier van reizen creëert natuurlijk een omgeving die bevorderlijk is voor ontmoetingen met de lokale bevolking. Het toenemende aantal voorzieningen en fietspaden op ons grondgebied maakt fietstochten en rondreizen mogelijk. Met onze perfect aangepaste uitrusting kunt u profiteren van de vrijheid en het plezier van het in de open lucht zijn tijdens het fietsen. Reizen per fiets is ook een ecologisch en burgerlijk gebaar om de productie van broeikasgassen sterk te beperken…

Le Canal du Midi à Vélo Meer lezen »

Domaine Monastrel - Pouzols-Minervois

Domaine Monastrel – Pouzols-Minervois

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Monastrel, een klein familiebedrijf, dateert uit de jaren 1920 en heeft sinds de jaren ’70 de beroemde Minervois geproduceerd. Het werd in 2001 overgenomen door œnoloog Vincent Enaud en zijn vrouw Brigitte. De wijngaard wordt nu gemoderniseerd en geherstructureerd. Momenteel bestaat het uit 7 hectaren wijnstokken die zich uitstrekken over gerooide garrigue. Druiven worden met de hand geoogst en de opbrengsten zijn gemiddeld beperkt tot 35 hl/ha. De wijnstokken zijn geplant op de zuidoostelijke hellingen van de Serre d’Oupia, op de eerste uitlopers van de Montagne Noir (300 meter boven zeeniveau). Millennia van erosie hebben zachte hellingen gevormd…

Domaine Monastrel – Pouzols-Minervois Meer lezen »

Château de Ventenac Minervois

Château de Ventenac Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Château de Ventenac Minervois. Dompel jezelf onder in de heerlijke geschiedenis van een terroir. Het was in 1938 dat de wijnbouwers van Ventenac, verenigd in een coöperatie, hun intrek namen in de uitzonderlijke “gotische kelder” die in 1880 werd toegevoegd aan het voorouderlijke kasteel, het boegbeeld van het dorp dat uittorent boven het vredige water van het Canal du Midi. Betreed deze plek van herinnering, waar de passie voor wijn en de wijnstok al eeuwenlang voortdurend evolueert. Ontdek onder de gewelfde plafonds van de verbazingwekkende wijnkelder het uitgebreide assortiment zorgvuldig samengestelde wijnen. Laat je leiden door een doolhof van hoge steegjes, smalle doorgangen,

Château de Ventenac Minervois Meer lezen »

Domaine des Maels - Argens-Minervois

Domaine des Maels – Argens-Minervois

Bio Wijn, Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Sinds 2010 telen wij bij Domaine des Maels in Argens-Minervois onze wijnstokken biologisch, met het constante doel om ons terroir te behouden. Sinds we de wijngaard hebben gekocht, werken we aan het herstel van de biodiversiteit. Nieuwe aanplant wordt uitgevoerd met behulp van agroforestry technieken. We planten hagen rond onze percelen en bomen midden tussen de wijnstokken. Tegelijkertijd planten we bodembedekkers in de rijen om ploegen te voorkomen en koolstof in de bodem op te slaan. De wijnstokken zijn gezond, de druiven worden vertroeteld om zuivere nectar te verkrijgen. We zijn er trots op dat ons werk in Agroecologie vruchten afwerpt en eindelijk wordt gemeten.

Domaine des Maels – Argens-Minervois Meer lezen »

Domaine des Tourels - Tourouzelles

Domaine des Tourels – Tourouzelles

Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine des Tourels, aan de poort van de Minervois, wordt sinds 1885 beheerd door de familie Sabatier. Het landgoed beslaat 35 hectare wijngaarden en Garrigues. Halverwege Carcassonne en Narbonne, in het hart van de Languedoc, bloeien de grote druivenrassen van Zuid-Frankrijk zoals Syrah, Grenache en Viognier. Sébastien SABATIER, de 5e generatie op het domein, blijft werken aan de ontwikkeling van dit prachtige terroir. Het domein telt 25 wijnpercelen verspreid over een totaal van 30 hectare wijngaarden. Dankzij de diversiteit van dit terroir kan het Domaine des Tourels u een breed scala aan wijnen aanbieden (wit, rosé en rood) die passen bij uw spijs en wijn.

Domaine des Tourels – Tourouzelles Meer lezen »

Château du Marquisat - Olonzac

Château du Marquisat – Olonzac

Gîtes - B&B - Chambres d'hôtes /

Welkom op het Château du Marquisat bij Olonzac. Ideaal gelegen in het hart van de Minervois, verwelkomt dit domein u voor een vakantie met uw familie of vrienden. U zult genieten van de schoonheid van het landschap van deze streek die rijk is aan geschiedenis, vlakbij het Canal du Midi. U wordt ondergebracht in een charmante gîte, op een rustige locatie, die plaats biedt aan maximaal 11 personen en over al het nodige comfort beschikt. Prachtig en elegant Art Deco kasteel gelegen in het open landschap tussen de wijngaarden van de Languedoc, dicht bij Carcassonne. Het chateau ligt op een privé wijndomein met privé terrein en groot privé zwembad. Overal airconditioning,

Château du Marquisat – Olonzac Meer lezen »

Les Côteaux du Minervois - Pépieux - Aigues-Vives

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives

Bio Wijn, Minervois, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Kom en ontdek onze coöperatie Les Côteaux du Minervois die in de gemeentes Pépieux (Aude) en Aigues-Vives (Hérault) liggen en die zijn samengevoegd tot één geheel: Les Coteaux Du Minervois. Onze telers werken en cultiveren hun land, hun wijnstokken met passie en respect voor het milieu om u te voorzien van hoogwaardige producten. U vindt er verschillende wijnen met verschillende culturen: conventionele en biologische landbouw. Wijn wordt geproduceerd in beide caves met druiven van onze 205 wijnbouwers, onze wijngaarden dekken 1.500 hectare en strekken zich uit van Roquecourbe tot Minerve passeren La Livinière en Cesseras.

Les Côteaux du Minervois – Pépieux – Aigues-Vives Meer lezen »

Château de Pouzols - Pouzols-Minervois

Château de Pouzols – Pouzols-Minervois

Minervois, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Gelegen in het hart van de Minervois appellation, beslaat Château de Pouzols 80 hectare. Wijnstokken worden geplant op klei en kalkstenen terrassen in een droog klimaat, waar de zon meer dan 300 dagen per jaar schijnt. Dit domein is sinds 1437 al eenentwintig generaties lang in het bezit van de familie van de Baron de Fournas. Uit de archieven van het Château blijkt dat de belangrijkste producten van het kasteel altijd wijn en olijven zijn geweest. Dicht bij het beroemde Canal du Midi, ligt het dorp Pouzols midden in de Minervois streek die bekend staat om zijn wijnen. De heuvels met uitzicht bieden de bezoekers een breed scala aan mediterrane planten die veel wandelaars naar deze streek doen komen.

Château de Pouzols – Pouzols-Minervois Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten