Ode aan Aude

Wine - Wijn

Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

La Tour Matelbine au départ de Monze

Wandelen, Hiking /

Als je vanuit het dorp Monze naar het zuidwesten kijkt, kun je de ruïnes van de Tour Matelbine, gelegen op een bebost voorgebergte, niet missen. Deze wandeling loopt door wijngaarden en dennenbossen en leidt eerst naar een klein meertje dat is omgebouwd tot picknickplaats, voordat je verder gaat naar de toren. Tot slot biedt de terugkeer naar Monze een ononderbroken uitzicht over de Bretonse vallei, waar wijngaarden en cipressenhagen een heel mooi plaatje vormen. Parkeer op de parkeerplaats (overstromingsgebied aangegeven met een bord) aan de oever van de Ruisseau de la Bretonne. Campers toegestaan. Markeringen GR® Wit en Rood + PR® Geel
Clos de l’Anhel - Pradelles-en-Val

Clos de l’Anhel – Pradelles-en-Val

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Vanaf de oprichting van Clos de l’Anhel in Pradelles-en-Val in 2000 was de keuze voor biologische landbouw een logische, met de ambitie om onze gezondheid, die van onze klanten, de fauna en flora te beschermen en ook om tegen onze kinderen te kunnen zeggen: “Je kunt druiven van de wijngaard eten, maar ook de bramen, de guignes, de wilde prei die langs de randen van de wijngaard staan”. Een enkel doel: actieve biodiversiteit. In mijn idyllische wereld kon ik me geen wijngaard voorstellen zonder hagen, bomen, grassen, vogels, regenwormen en leven. Om een biotoop te creëren, werden er 200 bomen rond de wijngaard geplant en nestkasten voor meesjes en vleermuizen geïnstalleerd.
Sentier Le Tour de Rieux en Val - Rieux-en-Val

Sentier Le Tour de Rieux-en-Val

Wandelen, Hiking /

Rieux en Val ligt aan de voet van de Val de Dagne en behoorde tot de abdij van Lagrasse in de twaalfde eeuw. In die tijd werd het dorp omringd door vestingwerken waarbij de twee belangrijkste poorten werden bewaakt. De muren en poorten werden afgebroken in 1759. De brug, Le pont de Rieux en Val, werd gebouwd in de twaalfde eeuw en was alleen voor voetgangers bestemd, vandaar ook de trappen en de nauwe doorgang. De brug was ook het decor van de in 1961 uitgebrachte film: “Le miracle des loups” met Jean Marais. Kortom Rieux en Val is zeker een bezoekje waard, vanwege de oude gebouwen waan je je al gauw 1000 jaar terug in de tijd.
Aurore d'Alaric - Pradelles-en-Val

Aurore d’Alaric – Pradelles-en-Val

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Familie Guillaumet – Eychenne wijnbouwers in de Languedoc sinds 1805. Oorspronkelijk afkomstig uit Aude, Hérault; de voorouders van de familie Guillaumet – Eychenne zijn al lange tijd wijnbouwer. Gehecht aan deze wortels zetten we de eeuwenoude wijnbouwtradities voort, een erfenis uit de oudheid, om u het beste van onze knowhow te bieden. Met zijn historische archieven worden les terres d’Alaric gekenmerkt door kronieken die deze plek een krachtige ziel geven. De wijngaarden van ons landgoed, gelegen aan de voet en zuidkant van La Montagne d´Alaric, profiteren van een uitzonderlijk terroir bestaande uit klei-kalksteen bodems en zandsteen leistenen …
Château Villemagne - Hameau de Villemagne - Lagrasse

Château Villemagne – Hameau de Villemagne – Lagrasse

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Twee echtparen ambachtslieden wijnmakers, Paulette en Roger Carbonneau, Sophie en Christophe Hebraud, ontvangen u elke dag, zondag en feestdagen van 9u tot 20u om te komen proeven van de wijnen en aperitieven van het kasteel en voor de kinderen, zuiver rood Katharen druivensap. We zullen u vertellen over de geschiedenis van de regio, de overblijfselen die ontdekt zijn op deze plaats, de wijngaarden en de wijnbouw. Bij Chateau Villemagne wroeten in het land is onze kracht. We voelen ons ook verantwoordelijk voor het beheer van het domein waarbij iedere geploegde wijnstok ons de vele overblijfselen van de afgelopen millennia doet onthullen…
Abbaye de Lagrasse

Abbaye de Lagrasse – Lagrasse

Kastelen en Abdijen, Musea, Recreatie /

Camping Municipale Boucocers - Lagrasse

Camping Municipal Boucocers * – Lagrasse

Campings /

Deze camping is gelegen op een heuvel met uitzicht op het dorp met een prachtig uitzicht over de middeleeuwse stad van Lagrasse, de abdij en de prachtige vruchtbare Orbieu vallei. Officieel gekenmerkt als ‘Een van de Mooiste dorpen van Frankrijk’, Lagrasse ligt aan de samenvloeiing van twee valleien in de prachtige Corbières wijnstreek van Zuid-Frankrijk. Het dorp is gekoppeld aan de 8ste eeuwse Benedictijner abdij aan wie zij haar oorspronkelijke welvaart dankt door twee sierlijke bruggen over de rivier. Lagrasse is beroemd om zijn Abdij, middeleeuwse huizen en straten, boeken, aardewerk en beurzen in de zomermaanden, en een mooie 12e eeuw hump back-brug…
Les Poneys d’Adèle - Labastide-en-Val

Les Poneys d’Adèle – Labastide-en-Val

Recreatie, Sport /

Les Ponys d’Adèle werd in 2018 gecreëerd door Adéline Bougeant, naar aanleiding van haar wens om kinderen een benadering van paardrijden aan te bieden gericht op communicatie met de paarden, met behulp van methoden die zachtheid inhouden, begrip en respect voor het dier. Gepassioneerd door paarden sinds haar jeugd, betrad Adèle voor het eerst de hippische wereld door middel van training (verwerving van een Galop 7 niveau, gevolgd BAPAAT-, ATE- en BPJEPS-diploma’s), mede door haar professionele ervaring als animator van shows en kindergroepen in de regio Parijs, Paardensportanimator in het zuiden van Frankrijk, wandelgids in de Camargue en Corsica…
Le Sentier Sculpturel de Mayronnes - Mayronnes (Lagrasse)

Le Sentier Sculpturel de Mayronnes – Mayronnes (Lagrasse)

Wandelen, Hiking /

Tijdens deze wandeling zijn er sculpturen van kunstenaars die in de natuur worden blootgesteld. Op een uitzonderlijke natuurlijke plek, tijdens een kunstexpeditie en een wandeling die uitkijkt over het uitgestrekte landschap van de Corbières, presenteert Le Sentier Sculpturel de Mayronnes hedendaagse sculpturen op het platteland, tussen wijngaarden en struikgewas. Op 10 km van Lagrasse, erkend als een van de ‘mooiste dorpen van Frankrijk’ met zijn majestueuze abdij, is de Mayronnes-route een wandeling langs moderne kunstwerken die prachtig samengaan met de ongerepte natuurlijke omgeving van de Corbières. Mooie wandeling!
La Maison Aïni - Serviès-en-Val

La Maison Aïni – Serviès-en-Val

Musea, Musea per plaats A - Z /

Philippe Aïni, geboren in Bordeaux op 22 juni 1952, vader van drie kinderen, brak op 24-jarige leeftijd plotseling met zijn bestaan als banketbakker om zich te wijden aan de schepping (voornamelijk schilderijen en sculpturen). Acht jaar lang schildert hij, alleen in zijn atelier, fel en ziet hij weinig kunstenaars en goede vrienden; toch interesseert zijn werk: bepaalde kunstliefhebbers vragen hem om het tentoon te stellen: in het bijzonder Jean-Pierre Roche, directeur van de Émergences-galerij in Bordeaux, die hartstochtelijk van zijn werk houdt, stelt het bij verschillende gelegenheden tentoon en draagt zo bij tot de bekendheid in het zuidwesten. Evenzo Guy Lafargue die de Art Cru-galerij in Auch runt…
Domaine Baillat - Montlaur - Val de Dagne

Domaine Baillat – Montlaur – Val de Dagne

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

De wijnstokken van Domaine Baillat groeien in een natuur van wilde schoonheid, op arme gronden omgeven door planten uit het mediterrane kreupelhout, zoals venkel, asperges, brem, gele knoflook, orchideeën, naast tijm en rozemarijn. Alle wijnen van Domaine Baillat zijn afkomstig van biologische landbouw. Onze wens is om echt originele wijnen te produceren (gekoppeld aan de oorsprong)! Wij geloven in de uitdrukking van “terroir wijn” gedragen door de krachtige adem van de natuur. Ons doel was om de beste bodems te identificeren die in staat zijn wijnen te produceren met een grote expressie, geschikt voor langdurige rijping. Onze benadering van het werken met wijn is minimalistisch…
Restaurant M'11 - Monze

Restaurant M’11 * – Monze

Restaurants, Restaurants *, Restaurants per plaats M - Z /

Op slechts 15 minuten van Carcassonne, dicht bij de Corbières is Restaurant M’11 gehuisvest in een oude rijpingskelder van de wijncoöperatie van Monze. De caves van Rocbère des Corbières Maritimes en de cave van Monze, hebben hun activiteiten samengebundeld en dit gebouw vrijgegeven om hun producten te tonen. Na de ontdekking van hun schatten, komt u in de grote zaal van dit rustieke restaurant met een uniek uitzicht op de wijngaarden. Op de achtergrond een grote open haard voor de grillades. De keuken die je voorgeschoteld krijgt is traditioneel, de gekookte producten zijn van hoge kwaliteit en daardoor worden heerlijke gerechten geserveerd.

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten