Pepieux

Château de Fauzan - Cesseras

Château de Fauzan – Cesseras

De wijngaard Château de Fauzan ligt in de Minervois op een kleikalksteenplateau, 350 meter boven de zeespiegel. Het was de passie voor forelvissen in de rivier de Cesse, waardoor Albert, de grootvader van de familie Bourrel, zich in 1956 vestigde in Fauzan. Gelegen in de streek van La Livinière, nabij de Gorges de la Cesse, tussen de karakteristieke departementen Aude en Hérault, creëert Château de Fauzan met passie en authenticiteit uitzonderlijke wijnen. Door de jaren heen heeft de Bourrel-familie gewerkt aan het vergroten van het potentieel van dit uitzonderlijke land. De exploitatie geniet reeds van een A.R.-label terwijl een verdere conversie naar totale biocultuur wordt voorbereid.
Dolmen des Fades - Pépieux

Dolmen des Fades – Pépieux

Château Massamier La Mignarde - Pépieux

Château Massamier La Mignarde – Pépieux

Château Massamier La Mignarde heeft een wijngaard van 70 hectare gelegen aan de voet van de Montagne Noire, in de buurt van het oude dorp van Minerve. Ten tijde van het Romeinse Rijk, vestigde zich een legioen genaamd Maximus rondom de villa en gaf het de naam Maximana, wat later Massamier werd. Haar geschiedenis is in wezen gekoppeld aan die van de Minervois regio sinds de eerste schriftelijke vermelding in de Pagus Menerbensis (Minervois) gedateerd in 836 en vertelt een geschil over de afbakening van het grondgebied van Maximiana. De eigenaren, de familie Vénès, leven al generaties lang in de Minervois en zullen u helpen om de geschiedenis te ontdekken.