Château Montfin – Peyriac-de-Mer
Op de hellingen van de Corbières, met uitzicht op vijvers en de zee, strekt Château Montfin zich uit over zo’n vijftig hectare kleiachtige kalk- en kiezelbodems, meegesleurd door de tramontane wind. We zijn hier bijna twintig jaar geleden naartoe verhuisd om wijnen te maken die elegant, levendig en fris moeten zijn. Onze filosofie: gecontroleerde opbrengsten, een toewijding aan biologische landbouw, het bewerken van de grond en het met de hand oogsten van de druiven laten zien dat het heel goed mogelijk is om met precisie en respect voor de natuur te werken. Altijd nieuwsgierig, op zoek naar nieuwe druivensoorten om te herontdekken en land om opnieuw aan te planten,
Château Montfin – Peyriac-de-Mer Meer lezen »