Bourdasso ** – Pradelles-en-Val
In de heuvels van de Corbières, die leiden naar de Pyreneeën, op de natuurlijke grens tussen Spanje en Frankrijk, en niet meer dan 20 minuten rijden van de Cité van Carcassonne en gelegen tussen de dorpjes Montlaur en Monze bij het dichtstbijzijnde dorpje Pradelles -en-Val, ligt de meest onverwachte buitenpost van Italië, Bourdasso. De boerderij, die niet makkelijk te zien is van de weg, is al lang geleden naar Bourdasso genoemd. Het eigendom beslaat de vroegere wijnmakerij en het huis van de vorige eigenaren, maar de Italiaanse invloed is nu wel duidelijk aanwezig. De mannen dragen overwegend wit met hun overhemden opvallend buiten hun broek…
