Saint-Paul-de-Fenouillet

Domaine de Dernacueillette - Dernacueillette

Domaine de Dernacueillette – Dernacueillette

Gelegen op een hoogte van meer dan 600 m aan de voet van de Hautes Corbières, strekken de percelen van het landgoed Dernacueillette zich uit over het terroir van Termenes. Guillaume Boussens leeft daar, te midden van zijn wijnstokken, die hij elke dag verzorgt en profiteert van de gaven van de natuur. Hij verrijkt de bodem met natuurlijk organisch materiaal door geplette scheuten van wijnstokken en schapenmest opnieuw in de grond te verwerken. Het landgoed bestaat voornamelijk uit oude wijnstokken en produceert druiven van zeer hoge kwaliteit. Deze wijnstokken zijn vele jaren geleden ter plaatse geënt en reguleren zichzelf.
Domaine Peter Sichel - Cucugnan

Domaine Peter Sichel – Cucugnan

Eigendom van de familie Sichel sinds 1990, ligt Château Trillol hoog in de uitlopers van de Pyreneeën, op een hoogte van 400 meter (1,312ft) in het AOC Corbières wijngebied. Dicht bij de mysterieuze Katharen kastelen, die met hun duizend jaar geschiedenis, majestueus en hoog uit tornen boven het landschap van deze opmerkelijke, ongerepte natuur. Beneden in het dal, werd het pittoreske en prachtig gerestaureerde dorp Cucugnan beroemd door bekende verhaal van Alphonse Daudet, Le Pastor de Cucugnan (de priester van Cucugnan). De familie Sichel heeft een langlopend project van expansie en herbeplanting ondergaan en het landgoed beschikt nu over 40 hectare Syrah, Grenache en Carignan op twee verschillende terroirs, Termenès en Quéribus.
Spel Et Eaux - Saint-Paul-de-Fenouillet

Spel Et Eaux – Saint-Paul-de-Fenouillet

De canyons en kloven zijn de juwelen van de Pyreneeën en in het bijzonder les massifs des Pyrénées Orientales, de Aude en de Ariège. Het is een hele wereld van rotsen en stromen van wildwater, bespat door onvergelijkbare lichtspelingen. Canyoning maakt in principe gebruik van technieken die ook bij het bergbeklimmen, speleologie en natuurlijk wildwater worden toegepast. Spéléologie: De ondergrondse wereld is een van de laatste ongerepte gebieden van onze planeet, net als de oceaanbodem of ruimte, terwijl ze veel toegankelijker is. Via Ferrata: Kom genieten van dit adembenemende uitzicht in een ongerepte natuurlijke omgeving! De Via Ferrata wordt beoefend in de Pyreneeën…