Ode aan Aude

Wine - Wijn

Tuchan

Domaine Grand Guilhem - Cascastel-des-Corbières

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières

Bio Wijn, Corbières, Fitou, Muscat, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine Grand Guilhem is een biologisch wijndomein van 12 hectare met een groot 19e-eeuws huis en bijgebouwen. Het ligt net boven Cascastel-des-Corbières, dat zich in het Fitou-gebied van Zuid-Frankrijk bevindt. Dit gebied staat bekend om zijn Katharen kastelen. Het ligt 25 kilometer van het Middellands-Zeegebied en de stranden, 30 kilometer ten zuiden van Narbonne, 40 kilometer ten noorden van Perpignan. Hier vindt u een land van zon met een altijd veranderend licht, oude kastelen met een legendarisch verleden, gelegen op bergtoppen en verspreide pittoreske dorpjes waar oudere mensen zittend in de schaduw onder een van de platanen de dag met elkaar bespreken…

Domaine Grand Guilhem – Cascastel-des-Corbières Meer lezen »

Camping Le Maurynate - Maury

Camping Le Maurynate – Maury

Campings /

Camping Le Maurynate ligt in de schaduw van honderd jaar oude olijfbomen, sanitair met voorzieningen, en voor kinderen, recreatieruimte, tafels en barbecue met wijnstokken beschikbaar, gedeelte voor kinderen met spelletjes en een speelgoedbibliotheek, kleine kruidenierswinkel ter plaatse, kampeerterrein. De camping is omgeven door de wijngaarden van AOC Maury, de Katharenkastelen, Agly en haar vele zwem plekken, het toeristisch treintje, de prehistorie, roofvogels, de wilde en ongerepte natuur. Wandelen, Kunst, Geschiedenis en Cultuur. Een leuke kleine camping, familiale sfeer, wacht op u in het hart van Fenouillèdes! Aline, de beheerder verwelkomt je met een glimlach op deze minicamping.

Camping Le Maurynate – Maury Meer lezen »

Domaine du Verdouble - Padern

Domaine du Verdouble – Padern

Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Ik creëerde “Domaine du Verdouble – Cucugnan” en vestigde me in een privékelder in de stad Cucugnan, me ervan bewust dat ik de bewaarder ben van een zeldzaam en kostbaar erfgoed: Terroir met uitzonderlijke wijnkwaliteiten, unieke historische omgeving, culturele omgeving actief ondersteund door private actoren en dynamische instellingen. Hoewel 80% van mijn wijnstokken in A.O.P. Corbières liggen, heb ik voor al mijn wijnen (inclusief Corbières) gekozen voor de appellation Vin de Pays de Cucugnan. Lang gebruikt als een “subklasse” van de AOP, is de benaming “Vin de Pays” nu opnieuw getuige van de bijzonderheden van een terroir. Een nieuwe wijn maken betekent een nieuw verhaal willen vertellen.

Domaine du Verdouble – Padern Meer lezen »

Les Rocs de Paziols - Paziols

Les Rocs de Paziols – Paziols

Wandelen, Hiking /

U zult het ruisseau de la Coume oversteken door te waden, en het pad te volgen dat naar de kloof leidt; daar zult u de oude molen “d’en Julo” zien, evenals sommige schaapskooien of “Cortals” inmiddels ruines, een prachtige eeuwenoude groene eik en ten slotte, “Rocs Negres” met een geweldig uitzicht over de Pyreneeën. Verderop, uitzicht op het Katharen kasteel Aguilar, de signaal toren “Del Far” en de Falaises de la Caune de l’Arago, waar de “Tautavel Man” (1e mens in Europa) werd gevonden. Neem de Grand Rue, en aan het einde rechts Rue de la Tonnellerie, dan links de Rue du Pont Romain. U loopt langs het kerkhof waar u het dorp verlaat. Je neemt het pad van de rivier van Coume op de linkeroever…

Les Rocs de Paziols – Paziols Meer lezen »

Domaine du Grand Arc - Cucugnan

Domaine du Grand Arc – Cucugnan

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Domaine du Grand Arc ligt in het zuiden van het Appellation Corbières gebied, in Cucugnan, omgeven door de zeer indrukwekkende Katharenkastelen. Het domaine werd in 1995 opgericht door Fabienne en Bruno Shenck en bezitten tegenwoordig 25 hectare wijngaarden, waarvan er een aantal erg oud zijn, de Carignan bijvoorbeeld zijn meer dan honderd jaar oud. Deze bijzondere erea in de bergen biedt de beste omstandigheden voor het maken van smaakvolle en evenwichtige wijnen: de zon, koele avonden en de Cers (noordenwind) vormen de perfecte omstandigheden voor de rijping van de wijndruiven. De rode wijnen weerspiegelen hun land, complex, rijk en genereus. De wijngaarden worden verbouwd zonder kunstmest of pesticiden…

Domaine du Grand Arc – Cucugnan Meer lezen »

Gorges du Torgan - Montagne du Tauch

Gorges du Torgan – Montagne du Tauch

Grotten en Kloven, Spéléologie /

Gorges du Torgan – Montagne du Tauch Meer lezen »

Gorges de Padern - Padern

Gorges de Padern – Padern

Grotten en Kloven, Spéléologie /

Gorges de Padern – Padern Meer lezen »

Domaine Peter Sichel - Cucugnan

Domaine Peter Sichel – Cucugnan

Bio Wijn, Corbières, Vin de Pays d'Oc, Wijnen /

Eigendom van de familie Sichel sinds 1990, ligt Château Trillol hoog in de uitlopers van de Pyreneeën, op een hoogte van 400 meter (1,312ft) in het AOC Corbières wijngebied. Dicht bij de mysterieuze Katharen kastelen, die met hun duizend jaar geschiedenis, majestueus en hoog uit tornen boven het landschap van deze opmerkelijke, ongerepte natuur. Beneden in het dal, werd het pittoreske en prachtig gerestaureerde dorp Cucugnan beroemd door bekende verhaal van Alphonse Daudet, Le Pastor de Cucugnan (de priester van Cucugnan). De familie Sichel heeft een langlopend project van expansie en herbeplanting ondergaan en het landgoed beschikt nu over 40 hectare Syrah, Grenache en Carignan op twee verschillende terroirs, Termenès en Quéribus.

Domaine Peter Sichel – Cucugnan Meer lezen »

Visits

Art of living

Recreatie

Activiteiten